διατροφή

Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό μας και το τελευταίο διάστημα τη βλέπουμε παντού…

Η Ηπειρώτικη διατροφή συνδέεται εδώ και αιώνες  με την ιστορία, τον πολιτισμό , την παράδοση και βεβαίως τα συγκριτικά πλεονεκτήματα μιας περιοχής που συνδυάζει βουνό και θάλασσα. Κυρίως όμως συνδέεται με τους ανθρώπους της που δημιούργησαν με τον μόχθο τους και την ευρηματικότητά τους προϊόντα τα οποία άντεξαν στον χρόνο και επανέφεραν στην καθημερινότητα παρασκευές […]

Όταν μιλάμε για τη διατροφή και την άσκηση ενός παιδιού, στην πραγματικότητα δεν μιλάμε μόνο για το τι θα φάει σήμερα ή πόση ώρα θα γυμναστεί. Μιλάμε για κάτι πολύ μεγαλύτερο: για τις συνήθειες που θα πάρει μαζί του μεγαλώνοντας.

Η γρίπη έχει έναν τρόπο να μας σταματά απότομα. Εκεί που συνεχίζουμε κανονικά την καθημερινότητά μας, μπορεί μέσα σε λίγες ώρες να βρεθούμε με πυρετό, μυϊκούς πόνους, πονοκέφαλο, έντονη κόπωση και ελάχιστη διάθεση ακόμη και για φαγητό.

H υγιεινή διατροφή έχει τη φήμη ότι κοστίζει. Υπάρχει η δυνατότητα να τρώμε σωστά στο πλαίσιο ενός υγιεινού τρόπου ζωής, να καταναλώνουμε ποιοτικές τροφές και παράλληλα να τρώμε οικονομικά;

Ψητά ή βραστά, τα κάστανα έχουν τη δική τους θέση στο φθινοπωρινό τραπέζι. Η γλυκιά γεύση τους τα κάνει αγαπημένο σνακ, ενώ ταιριάζουν εξίσου σε σούπες και αλμυρά πιάτα.

Τα τελευταία χρόνια, οι υδατάνθρακες έχουν βρεθεί στο επίκεντρο πολλών διατροφικών συζητήσεων. Συχνά κατηγορούνται για την αύξηση του βάρους, τις αυξομειώσεις του σακχάρου ή ακόμη και για την έλλειψη ενέργειας μέσα στην ημέρα.

Ο διαβήτης θέλει πάντα προσοχή. Υπάρχουν κάποιες τροφές-παγίδες, που καταναλώνουμε κυρίως κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Αν και φαίνονται «αθώα» και κατάλληλα για τον διαβήτη, εντούτοις πρέπει  να τα προσέχουμε γιατί είτε ανεβάζουν το σάκχαρο, είτε γιατί έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, είτε τέλος γιατί θεωρώντας τα υγιεινά ή λάιτ τα καταναλώνουμε σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Το καλοκαίρι είναι μια πρόκληση για τις διατροφικές επιλογές, ειδικά για τους διαβητικούς. Οι περισσότεροι αμφιταλαντευόμαστε μεταξύ της ιδέας της δίαιτας και της καλοπέρασης. Η εμφάνιση παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της ψυχολογίας μας και εύκολα κάνουμε σχέδια για απώλεια μερικών περιττών κιλών.

Ήλιος, παραλία, αλμύρα στον αέρα και μια ξαπλώστρα που σε περιμένει… Η τέλεια εικόνα του καλοκαιριού! Το μόνο που μπορεί να χαλάσει τη μέρα είναι μια ξαφνική πτώση ενέργειας, αφυδάτωση ή ένα λάθος φαγητό που βαραίνει στη ζέστη. Η αλήθεια είναι ότι ο οργανισμός μας έχει διαφορετικές ανάγκες κάθε ώρα της ημέρας και με λίγη […]

Το καλοκαίρι έχει τη δική του γεύση. Και για πολλούς από εμάς, αυτή η γεύση είναι συνδεδεμένη με ένα παγωτό στην παραλία, ένα γλυκό μετά το βραδινό φαγητό ή ένα δροσερό επιδόρπιο σε μια καλοκαιρινή έξοδο.

Στη σύγχρονη καθημερινότητα, η γυναίκα καλείται να ισορροπήσει πολλαπλούς ρόλους και αυξημένες απαιτήσεις. Επαγγελματικές υποχρεώσεις, οικογένεια, κοινωνική ζωή, προσωπικοί στόχοι — όλα συνυπάρχουν σε ένα απαιτητικό πρόγραμμα, όπου ο χρόνος για προσωπική φροντίδα συχνά περιορίζεται.

Ένα ερώτημα τόσο παλιό όσο και η επιστημονική φαντασία έρχεται ξανά στο προσκήνιο με αφορμή τη νέα ταινία του Στίβεν Σπίλμπεργκ «Ημέρα αποκάλυψης» (Disclosure day): Αν οι εξωγήινοι έρχονταν τελικά στη Γη, ποιος θα ήταν ο σκοπός τους; Θα έρχονταν για να μας κατακτήσουν, για να μας μελετήσουν… ή μήπως για να αναζητήσουν μια νέα […]

Νέα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι ο καρκίνος του παχέος εντέρου που εμφανίζεται σε νεότερες ηλικίες ενδέχεται να αποτελεί μια διαφορετική βιολογική μορφή της νόσου, η οποία συνδέεται με τον σύγχρονο τρόπο ζωής και ιδιαίτερα με τη διατροφή.

Ολοι, λίγο-πολύ, έχουμε ακούσει θεωρίες που αποδίδουν ευεργετικές ιδιότητες σε συγκεκριμένα τρόφιμα και πολλοί είναι οι ασθενείς που αυξάνουν την κατανάλωση κάποιων τροφίμων για την υπέρταση. Τι ισχύει, όμως, πραγματικά; Κατά πόσο είναι μύθος ή αλήθεια η… αντιυπερτασική δράση ορισμένων τροφίμων;

Η περίοδος των πανελλαδικών εξετάσεων είναι για πολλούς μαθητές μια απαιτητική φάση, τόσο πνευματικά όσο και ψυχολογικά. Οι πολλές ώρες διαβάσματος, το άγχος και συχνά ο περιορισμένος ύπνος επηρεάζουν τις καθημερινές συνήθειες και ιδιαίτερα τη διατροφή.

Εκτός από τα φάρμακα, διάφορα άλλα μέσα μπορούν να μειώσουν σε κάποιο βαθμό την αρτηριακή πίεση. Τα μέσα αυτά είναι χρήσιμα σε όλα τα υπερτασικά άτομα, ανεξάρτητα από το αν παίρνουν ή όχι αντιυπερτασικά φάρμακα. Με την αποτελεσματική εφαρμογή τους ενδέχεται να μειωθούν οι δόσεις των φαρμάκων ή σε μερικές περιπτώσεις ακόμα και να αποφευχθεί […]

Πανελλήνιες εξετάσεις, εξεταστικές… Μαθητές και φοιτητές βρίσκονται σε μια δύσκολη περίοδο και η διατροφή μπορεί να είναι υπέρ τους, αν κάνουν τις σωστές επιλογές.

Όσο και αν δεν μας αρέσει να το ακούμε, η αλήθεια είναι ότι ο όρος «superfood» δεν υπάρχει σε καμία επίσημη διατροφική ταξινόμηση. Δεν αποτελεί επιστημονική κατηγορία, είναι κατά βάση Marketing. Ωστόσο, πίσω από την υπερβολή κρύβονται τρόφιμα με αξιόλογη θρεπτική σύσταση που αξίζει να γνωρίσουμε. Η διαφορά είναι ότι καμία τροφή, μόνη της, δεν […]

Πολλοί από εμάς συνηθίζουμε να σερβίρουμε μεγάλες ποσότητες, να επιτρέπουμε στο μάτι μας να είναι αχόρταγο και να μην αφήνουμε φαγητό στο πιάτο, επειδή είναι η «δύναμή» μας.

Το νερό είναι ίσως το πιο απλό και ταυτόχρονα το πιο σημαντικό «θρεπτικό συστατικό» που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Παρόλο που συχνά εστιάζουμε στις βιταμίνες, τα μέταλλα ή στα λεγόμενα superfoods, η επαρκής ενυδάτωση αποτελεί βασική προϋπόθεση για τη σωστή λειτουργία σχεδόν κάθε συστήματος του σώματος.