Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται περίπου κατά 60% από νερό. Το νερό συμμετέχει στη ρύθμιση της θερμοκρασίας, στη μεταφορά θρεπτικών συστατικών και οξυγόνου στα κύτταρα, στην απομάκρυνση άχρηστων προϊόντων του μεταβολισμού και στη σωστή λειτουργία των οργάνων. Ακόμη και μια μικρή μείωση στα επίπεδα ενυδάτωσης μπορεί να επηρεάσει τον οργανισμό περισσότερο από όσο φανταζόμαστε.

Ένα από τα πρώτα σημάδια ήπιας αφυδάτωσης είναι η κόπωση και η δυσκολία συγκέντρωσης. Ο εγκέφαλος επηρεάζεται άμεσα από τα επίπεδα υγρών του σώματος και αρκετές μελέτες δείχνουν ότι ακόμη και μικρές αλλαγές στην ενυδάτωση μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεση, την πνευματική απόδοση και τη μνήμη. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλές φορές όταν νιώθουμε πονοκέφαλο, έντονη κούραση ή μια ανεξήγητη πτώση ενέργειας, ένα ποτήρι νερό μπορεί πραγματικά να βοηθήσει. Στους αθλητές είναι ακόμα μεγαλύτερη η ανάγκη για σωστή ενυδάτωση, μιας και αν χάσουν τη στιγμή λόγω αφυδάτωσης και «θολούρας του μυαλού» , η ευκαιρία δεν γυρίζει πίσω!

Η σωστή ενυδάτωση όμως δεν αφορά μόνο τη λειτουργία του εγκεφάλου. Επηρεάζει επίσης το πεπτικό σύστημα, τη λειτουργία των νεφρών, την υγεία του δέρματος και την απόδοση κατά τη διάρκεια της άσκησης. Όταν ο οργανισμός δεν λαμβάνει αρκετά υγρά, το αίμα γίνεται πιο πυκνό, η κυκλοφορία δυσκολεύεται και το σώμα καταβάλλει μεγαλύτερη προσπάθεια για να διατηρήσει την ισορροπία του.

Πόσο νερό χρειαζόμαστε τελικά καθημερινά; Πραγματικά είναι μια ερώτηση που την κάνουν όλοι στους επαγγελματίες υγείας.Οι ανάγκες δεν είναι ίδιες για όλους και επηρεάζονται από το σωματικό βάρος, τη θερμοκρασία, τη φυσική δραστηριότητα και τη διατροφή. Μια πρακτική και πιο εξατομικευμένη προσέγγιση είναι να υπολογίζουμε περίπου 30 ml νερού ανά κιλό σωματικού βάρους τον χειμώνα και περίπου 40 ml ανά κιλό σωματικού βάρους τους ζεστούς μήνες, όταν η απώλεια υγρών μέσω ιδρώτα είναι μεγαλύτερη. Για παράδειγμα, ένα άτομο 70 κιλών χρειάζεται περίπου 2,1 λίτρα νερού τον χειμώνα και περίπου 2,8 λίτρα το καλοκαίρι. Φυσικά, μιλάμε για ενυδάτωση συνολική όχι αποκλειστικά για νερό. Ενυδάτωση μπορεί να έρθει από φρούτα και λαχανικά ( υπολογίστε περίπου 0,5λίτρο), καθώς και από αφεψήματα ή ένα με δύο καφέδες την ημέρα.

Πολλοί άνθρωποι όμως δυσκολεύονται να πίνουν αρκετό νερό μέσα στην ημέρα.

Μερικά απλά tips μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά:

• Ένα ποτήρι νερό μόλις ξυπνήσουμε ενεργοποιεί τον οργανισμό μετά τις ώρες του ύπνου.
• Ένα μπουκάλι νερού στο γραφείο λειτουργεί ως υπενθύμιση για να πίνουμε μικρές ποσότητες μέσα στην ημέρα. Να προτιμάτε διαφανές μπουκάλι για να βλέπετε την στάθμη.
• Ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα, δεν μας δίνει μόνο ενυδάτωση αλλά και είναι ικανό να μας βοηθήσει στον περιορισμό της ποσότητας φαγητού, αν είμαστε σε πρόγραμμα απώλειας βάρους.
• Επίσης μπορούμε να εμπλουτίσουμε το νερό με φυσική γεύση, προσθέτοντας φέτες λεμονιού, πορτοκαλιού, αγγουριού ή λίγα φύλλα δυόσμου.
• Παράλληλα, τρόφιμα πλούσια σε νερό όπως φρούτα, λαχανικά, σούπες και σαλάτες συμβάλλουν σημαντικά στην καθημερινή ενυδάτωση. Είναι μια ευκαιρία όχι μόνο για ενυδάτωση αλλά και πολλές – πολλές βιταμίνες!!

Από την άλλη πλευρά, αξίζει να θυμόμαστε ότι και η υπερβολική κατανάλωση νερού δεν είναι πάντα αθώα. Σε ακραίες περιπτώσεις, η υπερβολική πρόσληψη υγρών μπορεί να διαταράξει την ισορροπία των ηλεκτρολυτών στο σώμα και να οδηγήσει σε μια κατάσταση που ονομάζεται υπονατριαιμία, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται μεγάλη ποσότητα νερού σε σύντομο χρονικό διάστημα χωρίς επαρκή πρόσληψη ηλεκτρολυτών.

Από την Τόνια Καπαρελιώτη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Wellbeing & NLP Coach

Ελαιών 25, Κηφισιά, τηλ. 693 276 2720

Ειδήσεις Σήμερα

MasterChef: Η σημερινή δοκιμασία είναι για δύσκολους κριτές – Η ιδιαιτερότητα