Θέλεις να φτιάξεις ένα σοκολατένιο γλυκό, αλλά δεν έχεις χρόνο για μίξερ, ταψιά και πολύωρη προετοιμασία; Το κέικ σοκολάτας στην κούπα είναι η ιδανική λύση!
Με απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε κουζίνα και μόλις λίγα λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων, μπορείς να απολαύσεις ένα αφράτο, λαχταριστό γλυκό, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας.
Υλικά (για 1 μεγάλη κούπα)
4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ. κακάο
3 κ.σ. ζάχαρη
¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
3 κ.σ. γάλα
2 κ.σ. ηλιέλαιο
Λίγες σταγόνες βανίλιας
1 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε μια μεγάλη κούπα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ.
Προσθέτουμε το γάλα, το ηλιέλαιο και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά.
Βάζουμε την κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 60-90 δευτερόλεπτα, ανάλογα με την ισχύ της συσκευής.
Αφήνουμε να κρυώσει για λίγο και απολαμβάνουμε.
Μικρό μυστικό: Δεν γεμίζουμε την κούπα πάνω από τη μέση, γιατί το κέικ φουσκώνει κατά το ψήσιμο.
