Τραγανή εξωτερικά, μαλακή στο εσωτερικό και γεμάτη λιωμένη πραλίνα. Αυτή η μπισκοτοβόμβα είναι ένας μικρός σοκολατένιος πειρασμός που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι και εξαφανίζεται από το τραπέζι σε χρόνο μηδέν.
Υλικά
- 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. καστανή ζάχαρη
- 50 γρ. λευκή ζάχαρη
- 1 αυγό
- 220 γρ. αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας
- 150 γρ. πραλίνα φουντουκιού
Εκτέλεση
1. Βάζουμε την πραλίνα σε μικρές κουταλιές πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τη βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
2. Χτυπάμε το βούτυρο με τις δύο ζάχαρες και προσθέτουμε το αυγό.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας.
5. Παίρνουμε λίγη ζύμη, βάζουμε στο κέντρο ένα κομμάτι παγωμένης πραλίνας και κλείνουμε καλά.
6. Ψήνουμε στους 180°C για 12-15 λεπτά.
