Δεν είναι ένα ακόμη εστιατόριο, είναι ο απόλυτος προορισμός όπου μπορείς να φας υπέροχα, να πιεις signature κοκτέιλ και κυρίως να ευχαριστηθείς τη φιλοξενία μιας και το προσωπικό είναι άψογο.

Το Yphes εκφράζει μια φιλοσοφία casual luxury: τίποτα επιτηδευμένο, τίποτα προβλέψιμο. Η κουζίνα κινείται με άνεση ανάμεσα στη μεσογειακή μνήμη και τη σύγχρονη δημιουργικότητα, με πιάτα καθαρά στη σύλληψη, ισορροπημένα στη γεύση και σχεδιασμένα για να μοιράζονται. Κάθε πιάτο αφηγείται μια μικρή ιστορία, όχι με ένταση, αλλά με αυτοπεποίθηση.

Στο μενού του Σεφ Νικου Ζερβού, διακρίνεται η ικανότητα να μεταμορφώνει γνωστές συνθέσεις σε εμπειρίες που μένουν. Το αρνάκι, με σιγομαγειρεμένο χαρακτήρα και τρυφερή υφή, έχει γίνει σημείο αναφοράς για ντόπιους και επισκέπτες, αποτυπωμένο και στα social, μια πρόταση που ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και ένα σιωπηλό twist δημιουργικότητας.

Παράλληλα, τα ταλιολίνι της κουζίνας αναδεικνύουν την τέχνη στα ζυμαρικά με βάθος, φινέτσα και λεπτή ισορροπία υφών.
Και όπως κάθε ιστορία γεύσης αξίζει ένα ουσιαστικό τέλος, το tiramisu με φιστίκι έχει αποκτήσει φήμη που ξεφεύγει από τα όρια της πόλης, αφήνοντας μια γλυκιά, ανεπιτήδευτη υπόσχεση για ακόμα μια μπουκιά!

Ενα φινάλε που συνοψίζει τη φιλοσοφία του Yphes: απλότητα, ποιότητα και χαρακτήρας…

INFO
Κτενά 3, Αθήνα, τηλ. 211 333 5433

Ειδήσεις Σήμερα

Survivor spoiler: Σκάει βόμβα στον Άγιο Δομίνικο