Φρούτα

Αν υπάρχει μια εποχή που απολαμβάνει κανείς τα φρούτα, σίγουρα αυτή είναι το καλοκαίρι. Για τους ασθενείς με διαβήτη, όμως, υπάρχει πάντοτε ο προβληματισμός της ποσότητας φρούτων που μπορούν να απολαύσουν, χωρίς τον φόβο απορρύθμισης του σακχάρου τους.

Μπορεί ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή να βαίνει προς το τέλος του, μετά την ανακοίνωση για ειρηνευτική συμφωνία μεταξύ ΗΠΑ και Ιράν, ωστόσο οι επιπτώσεις του στην πραγματική οικονομία φαίνεται ότι θα συνεχίσουν να γίνονται αισθητές για αρκετούς ακόμη μήνες, μέχρι να εξαλειφθούν πλήρως οι αναταράξεις που προκάλεσε στις διεθνείς αγορές ενέργειας και πρώτων υλών. […]

Έρευνα σοκ της ΕΛΣΤΑΤ για την υγεία του ελληνικού πληθυσμού. Όπως προκύπτει από τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ 1 στους 4 Έλληνες αντιμετωπίζει χρόνια προβλήματα υγείας, ενώ υπέρβαροι και παχύσαρκοι είναι σχεδόν το μισό του πληθυσμού.

Στον… φούρνο νέες ανατιμήσεις στο ψωμί, καθώς οι αρτοποιοί προειδοποιούν ότι το αυξημένο ενεργειακό κόστος και οι διεθνείς εξελίξεις στις αγορές ενέργειας ενδέχεται να οδηγήσουν σε περαιτέρω αυξήσεις το επόμενο διάστημα.

Ανοδική πορεία ακολουθούν και πάλι οι τιμές σε φρούτα και λαχανικά, παρουσιάζοντας στο ράφι άνοδο έως και 100% σε σχέση με την προηγούμενη χρόνια, επιβαρύνοντας ακόμα περισσότερο τα νοικοκυριά που βλέπουν το εισόδημά τους να εξανεμίζεται λόγω της ακρίβειας.

Μπορεί ο πληθωρισμός στην Ελλάδα να παρουσιάζει σημάδια επιβράδυνσης, ωστόσο οι τιμές των τροφίμων τον Οκτώβριο συνέχισαν να αυξάνονται και μάλιστα με υψηλότερο ρυθμό, ωθούμενα από συγκεκριμένες κατηγορίες, όπως οι σοκολάτες, το κρέας και ο καφές.

Με την ψαλίδα των τιμών από το χωράφι στο ράφι να ξεπερνά ακόμα και το 400% σε φρούτα και λαχανικά, τους παραγωγούς να καταγγέλλουν τους μεσάζοντες για τα υπέρογκα κέρδη και τους καταναλωτές να καλούνται να πληρώσουν ακριβά τα νωπά προϊόντα, το υπουργείο Ανάπτυξης αναλαμβάνει μια νέα πρωτοβουλία για να βάλει φρένο στα φαινόμενα αισχροκέρδειας.

Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για φρούτα, καθώς αποτελούν μια δροσιστική και ελαφριά επιλογή, κατάλληλη για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Η ποικιλία των εποχικών φρούτων και οι υψηλές θερμοκρασίες συχνά αυξάνουν την όρεξη.

Σε όλο και υψηλότερα επίπεδα αναρριχώνται οι τιμές ορισμένων τροφίμων, η παραγωγή των οποίων έχει πληγεί από την κλιματική κρίση, επιβεβαιώνοντας στελέχη των σούπερ μάρκετ που από τις αρχές κιόλας του έτους, όταν ο πληθωρισμός των τροφίμων ήταν ακόμα οριακά αρνητικός, προέβλεπαν ανατιμήσεις που σχετίζονται με ακραία καιρικά φαινόμενα.

Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για φρούτα, καθώς αποτελούν μια δροσιστική και ελαφριά επιλογή, κατάλληλη για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Η ποικιλία των εποχικών φρούτων και οι υψηλές θερμοκρασίες συχνά αυξάνουν την όρεξη.

Ακριβότερα έως και 67,5% πληρώνουν οι καταναλωτές τα φρούτα που εισάγονται από άλλες χώρες σε σχέση με αυτά που παράγονται στην Ελλάδα, γεγονός που, σύμφωνα με εκπροσώπους του κλάδου, δεν είναι φυσιολογικό.

Ακόμα κι αν έχετε χώρο μόνο για ένα ή δύο οπωροφόρα δέντρα, σίγουρα μπορείτε να καλλιεργήσετε νόστιμα φρούτα στον κήπο του σπιτιού σας (ή ακόμα και σε εσωτερικούς χώρους). Δεν χρειάζεστε έναν τεράστιο οπωρώνα ή πολλή εμπειρία στην κηπουρική. Με λίγη προνοητικότητα και έρευνα, ακόμη και ένας μικρός εξωτερικός χώρος μπορεί να φιλοξενήσει καλούδια που […]

«Ψαλίδα» που αγγίζει ακόμα και το 163% παρουσιάζουν οι τιμές των φρούτων και των λαχανικών από τη χονδρική στη λιανική, με τους παραγωγούς να αποδίδουν αυτές τις διαφορές στα κερδοσκοπικά παιχνίδια των μεσαζόντων.

Η άνοιξη είναι η εποχή της ανανέωσης, και τα φρούτα της εποχής είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, χαρίζουν ενέργεια και συμβάλλουν στη λάμψη της επιδερμίδας.

Την πτωτική πορεία που κατέγραψε ο δείκτης εισροών στη γεωργία-κτηνοτροφία τον Δεκέμβριο του 2024, ο οποίος διαμορφώθηκε στο -2,3%, ακολουθούν και οι τιμές των φρούτων και λαχανικών, καθώς στα περισσότερα προϊόντα η παραγωγή φαίνεται να έχει αποκατασταθεί.

Η φασολάδα είναι το εθνικό μας φαγητό, που μάς συντροφεύει γευστικά τις κρύες ημέρες του χειμώνα. Έχετε σκεφτεί, όμως, ότι με ένα μόνο υλικό μπορεί να απογειωθεί ακόμη περισσότερο η γεύση της; Η Νεκταρία Κοκκινάκη… έχει το καλύτερο μυστικό.

Μετά από μια ξέφρενη κούρσα ανόδου τιμών λόγω της κλιματικής κρίσης, σημάδια σταθεροποίησης παρουσιάζουν τα λαχανικά, με εξαίρεση ορισμένα προϊόντα, ενώ πτωτική πορεία φαίνεται να ακολουθούν οι τιμές στα φρούτα.

Άσπρα, κόκκινα, κίτρινα, πράσινα φρούτα και λαχανικά, όλα τους θρεπτικά, κάποια όμως χάρη στο χρώμα τους κρύβουν απίστευτες ευεργετικές ουσίες για την υγεία και την ευεξία μας. Πολλές από τις φυτοχημικές ενώσεις (π.χ. καροτενοειδή, γλυκοσινολικές ενώσεις) που δίνουν στα λαχανικά το χαρακτηριστικό τους χρώμα έχουν συσχετιστεί βάσει ερευνών με σημαντικά οφέλη για την υγεία, π.χ. […]

Ερευνα αγοράς και επίσκεψη τόσο στις λαϊκές αγορές όσο και στα σούπερ μάρκετ πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές για να αγοράσουν τα φρούτα και τα λαχανικά σε όσο το δυνατόν χαμηλότερες τιμές.

Το ξεκίνημα ενός ταξιδιού απώλειας βάρους μπορεί να είναι δύσκολη υπόθεση, αλλά η φύση μας έχει προσφέρει μια σειρά από νόστιμα φρούτα που μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια των περιττών κιλών.

Γράφει η Μελίνα Καριπίδου, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, επιστημονική συνεργάτης Τμήματος Παιδικού & Εφηβικού Διαβήτη Παίδων ΜΗΤΕΡΑ.