Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα, άρθρα και απόψεις για ανατιμήσεις
Το καλάθι του σούπερ μάρκετ στέλνει πλέον δύο διαφορετικά μηνύματα στους καταναλωτές. Στα ράφια με τα τυποποιημένα προϊόντα οι ανατιμήσεις έχουν σχεδόν σταματήσει.
«Οι εμπορικές επιχειρήσεις έχουν γεμάτα ράφια, στις ίδιες τιμές που είχαν πριν από την κρίση, γιατί ακόμα η οποιαδήποτε ανατίμηση δεν έχει φτάσει στο ράφι» υπογράμμισε ο πρόεδρος της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου & Επιχειρηματικότητας (ΕΣΕΕ), Σταύρος Καφούνης, κατά την παρουσίαση της 26ης Ετήσιας Εκθεσης Ελληνικού Εμπορίου για το 2025.
Από το πρωινό τραπέζι μέχρι το καλάθι του σούπερ μάρκετ, τα γαλακτοκομικά παραμένουν μία από τις πιο ευαίσθητες κατηγορίες σε επίπεδο τιμών.
![Έρευνα ΕΤ: Υψηλές οι τιμές σε γάλα και τυριά [πίνακες]](https://www.eleftherostypos.gr/wp-content/uploads/2026/03/38f1-pl-25-1024x683-jpg.webp)
Νέες ανατιμήσεις στα τρόφιμα προεξοφλεί η αγορά, καθώς η κρίση στη Μέση Ανατολή επαναφέρει ισχυρές πιέσεις στο κόστος παραγωγής και μεταφοράς, επηρεάζοντας πλέον όχι μόνο βασικά προϊόντα, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά, αλλά και τα οπωροκηπευτικά και μια σειρά εισαγόμενων ειδών που αποτελούν βασικά αγαθά του «καλαθιού» των νοικοκυριών.
Ακρίβεια: Ανοδική πορεία καταγράφουν οι τιμές στα καύσιμα, την ώρα που οι ανάγκες των πολιτών παραμένουν αμετάβλητες.
Στον… φούρνο νέες ανατιμήσεις στο ψωμί, καθώς οι αρτοποιοί προειδοποιούν ότι το αυξημένο ενεργειακό κόστος και οι διεθνείς εξελίξεις στις αγορές ενέργειας ενδέχεται να οδηγήσουν σε περαιτέρω αυξήσεις το επόμενο διάστημα.
«Φωτιά» σε βενζίνη, πετρέλαιο θέρμανσης, ρεύμα και τρόφιμα βάζει η άνοδος των διεθνών τιμών του πετρελαίου και του φυσικού αερίου, λόγω του πολέμου στη Μέση Ανατολή.
Ο πληθωρισμός τροφίμων στην Ευρωζώνη διατηρείται σε υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με την περίοδο πριν τον κορονοϊό, κυρίως λόγω των αυξήσεων στις διεθνείς τιμές ορισμένων προϊόντων, σύμφωνα με μελέτη της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας.
ΕΛΣΤΑΤ: Στο 2,6% αυξήθηκε ο ετήσιος πληθωρισμός τον Δεκέμβριο από 2,4% τον Νοέμβριο, σύμφωνα με τον εθνικό δείκτη τιμών καταναλωτή της ΕΛΣΤΑΤ, ενώ σε μέσα επίπεδα το 2025 ανήλθε σε 2,5% έναντι 2,7% το 2024.
Μικρή αύξηση παρουσίασε τον Νοέμβριο ο πληθωρισμός για το σύνολο των προϊόντων που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ στο 1,75% σε ετήσια βάση από 1,08% τον Οκτώβριο, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Μπορεί ο πληθωρισμός στην Ελλάδα να παρουσιάζει σημάδια επιβράδυνσης, ωστόσο οι τιμές των τροφίμων τον Οκτώβριο συνέχισαν να αυξάνονται και μάλιστα με υψηλότερο ρυθμό, ωθούμενα από συγκεκριμένες κατηγορίες, όπως οι σοκολάτες, το κρέας και ο καφές.
![Ανατιμήσεις έως και 50% στα φρούτα [πίνακας]](https://www.eleftherostypos.gr/wp-content/uploads/2024/05/4yeqbjx2ofp3ff2ogk4yebxxda-1024x683-jpg.webp)
Κανονικότητα για τους καταναλωτές έχει γίνει πλέον το φαινόμενο του shrinkflation, το να αγοράζουν δηλαδή προϊόντα που το περιεχόμενο των συσκευασιών τους έχει μειωθεί, χωρίς όμως να μειώνεται αντίστοιχα και η τιμή τους.
Βαθιά το χέρι στην τσέπη πρέπει να βάλουν οι καταναλωτές για να αγοράσουν ένα από τα βασικότερα είδη διατροφής, το κρέας, καθώς τα τελευταία δύο χρόνια η τιμή του έχει αυξηθεί πάνω από 30%.
Κάθε μήνα και ακριβότερα τα υλικά οικοδομής, όμως φέτος οι αυξήσεις έριξαν ταχύτητα και πλησίασαν τα επίπεδα του γενικού πληθωρισμού.
Μπορεί η ανάφλεξη στη Μέση Ανατολή να έχει περάσει σε μία εύθραυστη εκεχειρία, αλλά ο πόλεμος των τιμών στην Αθήνα θα συνεχιστεί και το υπόλοιπο του καλοκαιριού, με πρωταγωνιστές τις υπηρεσίες και τα τρόφιμα.
Κεράσια στην τιμή του κρέατος πωλούνται αυτή την περίοδο σε λαϊκές αγορές και μανάβικα, επιβεβαιώνοντας τους φόβους του λιανεμπορίου τροφίμων για απρόβλεπτες ανατιμήσεις σε προϊόντα που πλήττονται από την κλιματική κρίση. Αλλωστε, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. για τον πληθωρισμό τον Απρίλιο, οι τιμές των φρούτων αυξήθηκαν κατά 8,2% σε ετήσια βάση.
Μπορεί το πλαφόν στο μικτό περιθώριο κέρδους τόσο των προμηθευτικών όσο και των λιανεμπορικών επιχειρήσεων να επεβλήθη ως ένα έκτακτο μέτρο το 2020 με στόχο να συγκρατηθούν οι τιμές στα τεστ κορονοϊού και να διευρύνθηκε περαιτέρω το 2022 μετά τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία σε βασικά προϊόντα διατροφής, ωστόσο μετρά ήδη πέντε χρόνια εφαρμογής.
Οριακή μείωση του πληθωρισμού στο 2,4% τον Μάρτιο, από το 2,5% τον Φεβρουάριο καταγράφει η ΕΛ.ΣΤΑΤ., με τον πληθωρισμό των τροφίμων να παίρνει ξανά την ανιούσα με αυξήσεις 2,2% και τις ανατιμήσεις στις υπηρεσίες να επιμένουν.
ΕΛΣΤΑΤ: Νέες ανατιμήσεις κατά 4% σημειώθηκαν τον Φεβρουάριο φέτος στα οικοδομικά υλικά συνολικά, καθώς, για έναν ακόμη μήνα οι τιμές μειώθηκαν μόνο στο πετρέλαιο κίνησης.
Πικρός θα είναι ο καφές για τους καταναλωτές, καθώς από μέρα σε μέρα αναμένεται να φανούν στα ράφια οι νέες τιμές, οι οποίες θα είναι αυξημένες σε ποσοστό έως και 30%. Αιτία η μειωμένη παραγωγή στις μεγάλες παραγωγούς χώρες, Βραζιλία και Βιετνάμ, λόγω της ξηρασίας που έχουν εκτοξεύσει τις διεθνείς τιμές της πρώτης ύλης τον […]
Λύσεις για να συγκρατηθούν οι τιμές λιανικής σε καφέ και σοκολάτα αναζητούν η ηγεσία του υπουργείου Ανάπτυξης και η αγορά, με τις πρώτες ανατιμήσεις να έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους, λόγω της ανοδικής πορείας που ακολουθούν, για έναν χρόνο περίπου, οι σχετικές πρώτες ύλες (καφές και κακάο).
| eleftherostypos.gr | Ταυτότητα | |
| Διακριτικός Τίτλος: | Ελεύθερος Τύπος |
| Έδρα Εταιρείας: | Χλόης 80, Μεταμόρφωση Τ.Κ. 14452 |
| Νομική Μορφή: | Ιδιωτική Κεφαλαιουχική Εταιρεία |
| ΑΦΜ: | 801129700 – Δ.Ο.Υ.: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ |
| Νόμιμος Εκπρόσωπος – Διαχειριστής: | Αντωνίου Θωμάς |
| Δικαιούχος Domain Name: | ΕΤ ΕΚΔΟΤΙΚΗ Ι.Κ.Ε. |
| Διευθυντής: | Γιάννης Τσαπρούνης |
| Διευθυντές Σύνταξης: | Μιχάλης Μαρδάς – Δέσποινα Κονταράκη |
| Αρχισυνταξία: | Κώστας Κατίκος – Μιχαήλ Παπαβασιλείου |
| Εμπορικός Διευθυντής: | Δημήτρης Καλαμάρης |
| Διευθύντρια Ψηφιακού Μάρκετινγκ: | Ελένη Νικολετοπούλου |
| Στοιχεία Επικοινωνίας | |
| Τηλέφωνο: | +30210-8113000 |
| Email: | [email protected] |
