Το χαλλούμι αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα προϊόντα της κυπριακής γαστρονομίας και τα τελευταία χρόνια γνωρίζει εντυπωσιακή άνοδο στις διεθνείς αγορές.