Κοτομπουκιές μαζί με τραγανές πατάτες στο air fryer από τον Πέτρο Συρίγο! Μια απίστευτη συνταγή που θα απογειώσει το μεσημεριανό σας. Είναι υγιεινή, πεντανόστιμη και εννοείται πως θα την λατρέψουν τα παιδιά!
Υλικά – Τραγανές κοτομπουκιές με πατάτες στο air fryer
- 50 γρ. αλεύρι
- ½ κ.τ.γ σκόρδο σε σκόνη
- ½ κ.τ.γ καπνιστή πάπρικα
- 1-2 αυγά χτυπημένα
- 120 γρ. τριμμένη φρυγανιά panko
- 3 στήθη κοτόπουλου
- Κέτσαπ, για σερβίρισμα
- Αλάτι,πιπέρι
Για τις πατάτες
- 6 πατάτες
- Αλάτι,πάπρικα
- Παρμεζάνα
Διαδικασία
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, ½-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ.
Βάλετε τα χτυπημένα αυγά σε ένα άλλο μπολ και τη φρυγανιά σε ένα τρίτο. Αλευρώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Μετά τα βάζουμε στο αυγό αυγό και τέλος την τριμμένη φρυγανιά.
Αφήνουμε στην άκρη σε ένα δίσκο. Ψεκάζουμε με ηλιέλαιο η ελαιόλαδο τις κοτομπουκιές. Ζεσταίνουμε τη φριτέζα στους 200 C και στη συνέχεια μαγειρεύουμε τις κοτομπουκιές σε μία στρώση (μπορεί να χρειαστεί να το κάνετε σε παρτίδες) για 10-12 λεπτά μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν. Σερβίρετε με κέτσαπ, αν θέλετε.
Για τις πατάτες: Κόβουμε τις πατάτες μπαστουνάκια. Τις βάζουμε σε κρύο νερό για 10 λεπτά. Τις σουρώνουμε. Βάζουμε αλάτι, πάπρικα και ψεκάζουμε με ελαιόλαδο.
Διαβάστε Επίσης
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 12 λεπτά, ανοίγουμε το air fryer τις ανακατεύουμε. Ψήνουμε για αλλά 10 λεπτά έως ότου πάρουν χρώμα.
Όταν τις βγάλουμε τρίβουμε παρμεζάνα απο πάνω.
Ειδήσεις σήμερα
Maestro: Όσα θα δούμε αναλυτικά στο δεύτερο επεισόδιο
Μαρία Αναστασοπούλου – Γιώργος Παπαδάκης: Το χρονικό ενός προαναγγελθέντος διαζυγίου
Σάββας Γκέντσογλου: Με ποια παίκτρια του Survivor φλέρταρε;
Φαίη Σκορδά: Η αλήθεια για τον ΑΝΤ1
Βασιλιάς Κάρολος: Πήγε στην Όπερα και καταχειροκροτήθηκε- «Δεν είμαι και πολύ άσχημα» [βίντεο]
Μελέτης Ηλίας: Η αποκάλυψη για τη συμπεριφορά της Λασκαράκη πίσω από τις κάμερες
Κάννες: Έλαμψαν οι Ελληνίδες celebrities- Ποιες ήταν- Τι φόρεσαν- Γιατί πήγαν
