Τα κουλούρια με σουσάμι και τυρί φέτα και παρμεζάνα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ ή πρωινό.
Η ζύμη τους είναι αφράτη ενώ το τυρί προσθέτει πλούσιο άρωμα και γεύση. Το σουσάμι, από την άλλη πλευρά, δίνει μια τραγανή υφή.
Kουλούρια με σουσάμι και τυρί:
Υλικά
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί φέτα
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο ,
1 και 1/2 κουπα αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Χτυπήστε τ’ αυγά με την φέτα και την παρμεζάνα, προσθέστε λιωμένο βούτυρο, αλεύρι με ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
πάουντερ, σε μια κολλώδη ζύμη, ανακατέψτε με ένα πιρούνι, μην ζυμώσετε.
Από αυτό το κολλώδες μείγμα βγάζω με ένα κουτάλι σουπας μειγμα και τοποθετώ σε ένα ταψί με λαδόκολλα, ανοίγω τρύπες
με το δάχτυλο και σχημαριζω τα κουλούρια. Από πάνω πασπαλίζω με σουσάμι.
Ψήνω στους 180 βαθμούς με ανεμιστήρα μέχρι να γίνουν ή να ροδίσουν όπως επιθυμώ.
