Σύμφωνα με το Taste Atlas δύο ελληνικά πιάτα με αρνί βρίσκονται σε πολύ υψηλές θέσεις.
Tα κλασικά παϊδάκια τερμάτισαν πρώτα στις καλύτερες συνταγές με αρνί του κόσμου, ενώ το κρητικό αντικριστό βρέθηκε στην τρίτη θέση.
Στη δεύτερη θέση βρίσκεται το τουρκικό Cag kebabı, μια ποικιλία κεμπάπ που προέρχεται από την πόλη Ερζερούμ. Φτιάχνεται με αρνί που μαρινάρεται με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι για περίπου 12 ώρες και στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα μεγάλο οριζόντιο σουβλάκι και ψήνεται σε φωτιά με ξύλα.
Την πρώτη πεντάδα συμπληρώνουν τα τουρκικά Ντονέρ κεμπάπ και κεμπάπ Άδανα. Το Ντονέρ κεμπάπ είναι μια λιχουδιά που είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο και αποτελείται από ψητά κομμάτια κρέατος που τεμαχίζονται. Το κρέας είναι συνήθως καρυκευμένο με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.
Το κεμπάπ Άδανα ή το κεμπάπ των Αδάνων είναι ένα πιάτο που αποτελείται από κιμά στο χέρι, τοποθετημένο σε ένα φαρδύ σιδερένιο σουβλάκι και ψημένο στη σχάρα σε ανοιχτό μαγκάλ με αναμμένα κάρβουνα. Το κεμπάπ πήρε το όνομά του από τα Άδανα, την πέμπτη μεγαλύτερη πόλη της Τουρκίας, και ήταν αρχικά γνωστό ως κεμπάπ κιμάς.
- Αμερικανοί νομοθέτες λένε όχι στα σχέδια της Τουρκίας για μεταφορά S–400 στη Συρία – Τι αναφέρουν στην επιστολή τους στο Στέιτ Ντιπάρτμεντ
- Αρης Μουγκοπέτρος: Ακρωτηριάστηκαν τα δύο δάχτυλα του βιρτουόζου του κλαρίνου
- Αυτές είναι οι επόμενες αργίες του 2025 μετά το Πάσχα
- Πάσχα 2025: Πού υπάρχει αυξημένη κίνηση αυτή την ώρα;
- Άρης Μουγκοπέτρος: Τα νεότερα για την υγεία του
- Πέθανε η δημοσιογράφος Κορίνα Λάμψα
