Κάστανα και μανιτάρια στο τηγάνι – Ένα φθινοπωρινό πιάτο σε λίγα λεπτά
Τα κάστανα δεν είναι μόνο για το τζάκι και τα γλυκά. Η γλυκιά, γήινη γεύση τους ταιριάζει εξαιρετικά και σε αλμυρά πιάτα, ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με μανιτάρια και μυρωδικά.
Κάστανα
Τα κάστανα είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φθινοπωρινά προϊόντα και ξεχωρίζουν για τη γεύση και τη διατροφική τους αξία. Μπορούν να καταναλωθούν ψητά ή βραστά, αλλά και να χρησιμοποιηθούν σε γλυκές και αλμυρές συνταγές, από γλυκό κάστανο και κέικ έως σούπες, γεμίσεις και συνοδευτικά.
Διαβάστε συνταγές και χρήσιμες πληροφορίες για τα κάστανα, τη θρεπτική τους αξία, τις ιδιότητες και όλους τους διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος. Βρείτε ακόμη ιδέες για εποχικά πιάτα και γλυκά, συμβουλές για την επιλογή και τη συντήρησή τους και σχετικά νέα γύρω από αυτό το αγαπημένο φθινοπωρινό προϊόν.
Κάστανα: Τρεις φθινοπωρινές εκδρομές στα χωριά που τα γιορτάζουν
Η Ροδαυγή Άρτας, η Αγία Τριάδα Ευρυτανίας και η Καστάνιτσα Αρκαδίας γιορτάζουν τη νέα σοδειά του κάστανου μέσα στον Οκτώβριο και δίνουν μια ωραία αφορμή για εκδρομή.
Κάστανα: Ο φθινοπωρινός καρπός με τα λίγα λιπαρά και τη γεμάτη γεύση
Ψητά ή βραστά, τα κάστανα έχουν τη δική τους θέση στο φθινοπωρινό τραπέζι. Η γλυκιά γεύση τους τα κάνει αγαπημένο σνακ, ενώ ταιριάζουν εξίσου σε σούπες και αλμυρά πιάτα.
Βελούδινη σούπα κάστανου με μήλο και θυμάρι
Τα κάστανα έχουν αυτή τη γήινη, ελαφρώς γλυκιά γεύση που ταιριάζει ιδανικά με το φθινόπωρο.
Κορμός με κρέμα κάστανο, η απόλυτη χριστουγεννιάτικη συνταγή
Κορμός με κρέμα κάστανο, θεϊκός και ικανός να εκπλήξει και τον πιο απαιτητικό καλεσμένο! Η συνταγή είναι της Νεκταρίας Κοκκινάκη.
Βασιλόπιτα με κάστανο: Η τέλεια εκδοχή του κλασικού χριστουγεννιάτικου γλυκού
Βασιλόπιτα με κάστανο για να ξετρελάνετε την οικογένεια και τους φίλους στο ρεβεγιόν. Βέβαια, είναι η τέλεια πρόταση και για ένα σπιτικό γλυκό ανεξάρτητα από τις γιορτές.
Στιφάδο με κάστανα – Δεν θα πιστεύετε στη γεύση του
Τα κάστανα είναι ο μόνος ξηρός καρπός, που χρειάζεται μαγείρεμα για να φαγωθεί. Η γεύση τους, όμως, είναι μαγική. Η Νεκταρία Κοκκινάκη κάνει ξανά τη διαφορά και ετοιμάζει το απόλυτο στιφάδο…
Κάστανο: Μειωμένη έως και 70% η παραγωγή του
Από τα ελληνικά βουνά του Πηλίου και της Πίνδου έως τις πλαγιές της Τοσκάνης και τα ορεινά της Ισπανίας, το κάστανο γνωρίζει φέτος μία από τις δυσκολότερες χρονιές του.
Σούπα βελουτέ κάστανο – Θα ξετρελαθούν οι καλεσμένοι στο γιορτινό τραπέζι
Οι γιορτές πλησιάζουν και των φρονίμων τα παιδιά… πριν πεινάσουν μαγειρεύουν! Γι’ αυτό ακολουθήστε τον Πέτρο Συρίγο και βρείτε τις καλύτερες συνταγές για το φετινό ρεβεγιόν. Η σούπα βελουτέ κάστανο είναι μία από τις προτάσεις, που πάντα εντυπωσιάζει!
Μαρμελάδα κάστανο από τη Νεκταρία Κοκκινάκη – Δεν έχετε δοκιμάσει ωραιότερη
Ο υδράργυρος πέφτει και η Νεκταρία Κοκκινάκη φτιάχνει την ωραιότερη μαρμελάδα κάστανο.
Reuters: Ελληνικά κάστανα – Ξηρασία και ζέστη κατέστρεψαν τη σοδειά
Μειωμένη φαίνεται να είναι η παραγωγή κάστανου φέτος αφού οι καιρικές συνθήκες δεν επέτρεψαν την καλλιέργεια.
