δίαιτα

Αν και υπάρχουν αρκετές διαθέσιμες ποικιλίες τυριών με διαφορετική υφή, γεύση και άρωμα, όλα τα είδη διατηρούν κάποια βασικά χαρακτηριστικά που τα καθιστούν πολύτιμα στη διατροφή του ανθρώπου. Το γνωστότερο διατροφικό συστατικό των τυριών και όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι το ασβέστιο, το οποίο αποτελεί το κυριότερο δομικό υλικό των οστών. Το ασβέστιο κατέχει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία […]

Το άγχος, εκτός από την ορμονική μας κατάσταση και κατ’ επέκταση την υγεία μας, επηρεάζει και την ποιότητα της διατροφής μας. Το άγχος μπορεί να οδηγήσει ακόμα και τους πλέον διατροφικά ευσυνείδητους ανθρώπους στην εφαρμογή ανθυγειινών διατροφικών συνηθειών, το οποίο δημιουργεί περισσότερο άγχος, ειδικά αν υπάρχει αύξηση σωματικού βάρους.

Στον κόσμο της διατροφής, και ειδικότερα της δίαιτας, κυριαρχεί δυστυχώς η παραπληροφόρηση σχετικά με το πόσο και το τι πρέπει να τρώμε για να χάσουμε βάρος.

Η παχυσαρκία είναι ένα πρόβλημα που γιγαντώνεται στις μέρες μας. Πολλές φορές, μάλιστα, άνθρωποι αναρωτιούνται αν έχουν προδιάθεση. Με το παρακάτω τεστ θα πάρετε την απάντηση.

Αλλάζοντας κάποιες από τις διατροφικές σας συνήθειες μπορεί να συμβάλετε στην πρόληψη, τη μείωση ή την καλύτερη ρύθμιση της χοληστερόλης.

Αν και για πολλούς είναι ένα παρεξηγημένο υλικό, τα τελευταία χρόνια αποκτά όλο και περισσότερους φανατικούς, όχι μόνο στη νηστεία, αλλά και τους 12 μήνες του έτους.

Προσπαθείτε να μειώσετε το λίπος σας αλλά συναντάτε πραγματική δυσκολία; Το αδυνάτισμα βασίζεται σε απλά μαθηματικά! Στην… «πράξη» οι θερμίδες είναι που μετράνε, ανεξάρτητα με την πηγή από την οποία προέρχονται.

Λιγουρεύεστε ένα γλυκό κέρασμα μετά από κάθε γεύμα; Ή την ίδια ώρα κάθε μέρα; Οι λιγούρες για γλυκό, όπως η κατανάλωση κάποιων συγκεκριμένων φαγητών στην διατροφή σας ή μια κακιά συνήθεια που έχει επαναπρογραμματίσει τον εγκέφαλό σας.

Από τις πιο συχνές ερωτήσεις που κάνουμε σε διατροφολόγους είναι η εξής: «Αν κόψω το ψωμί και το βράδυ τρώω σαλάτα, θα αδυνατίσω;»… Η απάντηση όμως έρχεται από την ειδικό Μαργαρίτα Μπουλούμπαση.

Οταν μιλάμε για χοληστερίνη, το μυαλό μας πηγαίνει αναγκαστικά στο αυγό. Το αυγό ως τροφή είναι η πλέον κατηγορημένη τα τελευταία χρόνια. Κάθισε στο εδώλιο του κατηγορουμένου και καταδικάσθηκε με εξοστρακισμό από την ανθρώπινη διατροφή.

Η ανακοίνωση των νέων μέτρων σχετικά με την ανατίμηση σε βασικά αγαθά ενισχύει την ανάγκη μας να επαναπροσδιορίσουμε τον τρόπο με τον οποίο θα πηγαίνουμε σούπερ μάρκετ, προκειμένου να κάνουμε πιο οικονομική τη διατροφή μας.

Το φρέσκο αβοκάντο έχει πράσινο φλοιό και σφριγηλή σάρκα, η οποία πιέζεται ελαφρά με το χέρι. Αποφύγετε το αβοκάντο που έχει καφέ χρώμα, η σάρκα, του είναι πολύ μαλακή ή πολύ σκληρή. Eίναι νοστιμότερο την άνοιξη και το καλοκαίρι, αλλά το βρίσκετε στην αγορά όλο το χρόνο.

Το καλοκαίρι πέρασε – μαζί με αυτό και η περίοδος των διακοπών – και, όπως είναι φυσικό, τώρα, ξεκινούν οι έντονες προσπάθειες για αδυνάτισμα.

Τις περισσότερες φορές αντικρίζουμε το δείκτη της ζυγαριάς με φόβο και πανικοβαλλόμαστε θεωρώντας ότι πρέπει να κάνουμε κάτι ιδιαίτερο για να χάσουμε κιλά. Ωστόσο, η λύση βρίσκεται στην εφαρμογή των απλών και καθημερινών οδηγιών διατροφής, οι οποίες θα μας εξασφαλίσουν όχι μόνο την απώλεια σωματικού βάρους αλλά και τη μακροπρόθεσμη συντήρησή του.

Η άσκηση φαίνεται ότι μπορεί να εμπλακεί στη ρύθμιση της όρεξης. Όταν πραγματοποιούμε κάποιου είδους άσκηση έχει παρατηρηθεί ότι, για λίγη ώρα αργότερα-περίπου μία ώρα, καταστέλλονται τα επίπεδα των ορεξιογόνων ορμονών (ορμόνες που διεγείρουν την όρεξη) και αυξάνονται κάποιων ανορεξιογόνων (ορμόνες που καταστέλλουν την όρεξη).

Το γκρέιπφρουτ είναι ένα υποτροπικό εσπεριδοειδές γνωστό για το σχετικά μεγάλο, ξινό έως ημίγλυκο, κάπως πικρό φρούτο. Η αξία του στην καθημερινή διατροφή είναι μεγάλη, καθώς θεωρείται ευεργετικό για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η αποτοξίνωση μετά τις διακοπές κρίνεται απαραίτητη! Πρέπει, όμως, να καταλάβετε ότι ρόλο παίζει όχι μόνο η διατροφή αλλά και ο τρόπο ζωής και το είδος της σωματικής δραστηριότητας.

Η καλοκαιρινή ξεκούραση τελειώνει και μαζί με αυτήν έρχεται να προστεθεί το άγχος των παραπάνω κιλών, που μπορεί να προστέθηκαν από τα ταβερνάκια!

Επιστρέφουμε στην καθημερινότητα και βάζουμε στόχους για τη νέα σεζόν! Ένα από αυτούς είναι η σωστή διατροφή και η απώλεια βάρους. Ένας από τους συχνότερους πειρασμούς είναι η ζάχαρη, που κρύβεται σχεδόν παντού και ειδικά στα αγαπημένα μας κέικ και μπισκότα.

Το λάχανο ανήκει στα κραμβοειδή και αποτελεί ένα αρκετά παρεξηγημένο λαχανικό. Ωστόσο, η αλήθεια βρίσκεται αρκετά μακριά αν αναλογιστούμε ότι την θρεπτική του αξία. Ένα φλιτζάνι λάχανο αποδίδει περίπου 33 θερμίδες, δηλαδή μία μερίδα σαλάτα λάχανο δεν ξεπερνάει τις 70 θερμίδες, όσες λοιπόν περιέχει και ένα φρούτο.

Η φράση «οι υδατάνθρακες παχαίνουν» αποτελεί ένα διατροφικό μύθο που επικρατεί και ακούμε καθημερινά! Η ρύθμιση του σωματικού βάρους εξαρτάται από το ενεργειακό ισοζύγιο και το βάρος μας αυξάνεται όταν έχουμε θερμιδικό πλεόνασμα, ανεξάρτητα από τη διατροφική πηγή προσέλευσής του (θερμίδες που προσλαμβάνουμε > θερμίδες που «καίμε»).