Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο αλα κρεμ με λιγκουίνι

Υλικά

600 γραμμ. στήθος κοτόπουλο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
500 γραμμ. λινγκουινι ή φετουτσίνι
8 φέτες μπέικον
6 μανιτάρια
1 κρεμμύδι
100 ml λευκό κρασί
1 σκ. σκόρδο
450 ml κρέμα γάλακτος 35%
150 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό

Διαδικασία

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα μπόλικο αλατισμένο νερό και όταν βράσει βάζουμε τα ζυμαρικά και βράζουμε 2 λεπτά λιγότερο από ότι λέει η συσκευασία. Κόβουμε σε μπουκιές το κοτόπουλο. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο, το βούτυρο και σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το κοτόπουλο, δεν ανακατεύουμε συνεχώς, σοτάρουμε καλά και από τις δυο πλευρές και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο.

Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο λάδι και βούτυρο και σοτάρουμε σε φέτες το μπέικον, τα μανιτάρια και στη συνέχεια το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Αφήνουμε να πάρει μια βράση για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα ζυμαρικά όπως είναι από την κατσαρόλα παίρνοντας τα με μια τσιμπίδα και ας πέσουν και λίγα νερά μέσα ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε την παρμεζάνα . Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά μας σε ένα πιάτο από πάνω το τραγανό μπέικον πασπαλισμένο, φλέικς παρμεζάνας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις 

Ειδήσεις σήμερα

• Πέθανε σε ηλικία 84 ετών η ηθοποιός του «MASH», Σάλι Κέλερμαν
• Ουκρανή σε Ρώσους στρατιώτες: Βάλτε ηλιόσπορους στις τσέπες σας για να μεγαλώσουν…
• Έτοιμοι να γίνουν γονείς Ιλάειρα Ζήση – Μαυρίκιος Μαυρικίου!
• Ταξίδι στην Πάρο: «Μέκκα των θαλασσίων σπορ» την χαρακτηρίζει άρθρο της Us…
• Ασχολήθηκε μαζί του όλη η Ελλάδα – Τι δουλειά έκανε στο παρελθόν…
• Survivor 5 spoiler 26/2: Οι πρώτες πληροφορίες για την ομάδα που κερδίζει
• Τραγωδία “χτύπησε” το σπίτι της Κάτιας Ταραμπάνκο – Αποχωρεί από το Survivor…