ζάχαρη

«Καμπανάκι» για νέες ανατιμήσεις στα τρόφιμα χτυπά ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), καθώς οι διεθνείς τιμές έφτασαν τον Αύγουστο στο υψηλότερο επίπεδο από τον Αύγουστο του 2022.

Μια νέα μελέτη προκαλεί έκπληξη, καθώς δείχνει ότι η πλήρης αποφυγή της ζάχαρης μπορεί να έχει αντίθετα αποτελέσματα. Ποντίκια που ακολούθησαν δίαιτα χωρίς σακχαρόζη (sucrose-free) παρουσίασαν χειρότερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, αυξημένη φλεγμονή, διαταραχή στο εντερικό μικροβίωμα και ενδείξεις λιπώδους ήπατος, σε σύγκριση με ποντίκια που κατανάλωναν μικρές ποσότητες σακχάρου. Οι ερευνητές τονίζουν ότι […]

Η περιορισμένη πρόσληψη ζάχαρηςκατά τα πρώτα χρόνια της ζωής συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης αρκετών καρδιακών παθήσεων στην ενήλικη ζωή, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής προσβολής, της καρδιακής ανεπάρκειας και του εγκεφαλικού επεισοδίου, όπως διαπιστώνει μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «The BMJ».

Η ελβετική βιομηχανία τροφίμων κηρύσσει εθελοντικό πόλεμο στη ζάχαρη: γιαούρτια, δημητριακά και ποτά θα έχουν έως και 10% λιγότερη ζάχαρη έως το 2028.

Ο Πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ ανακοίνωσε την Τετάρτη 16 Ιουλίου ότι η Coca-Cola συμφώνησε να χρησιμοποιεί αληθινή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο για τα αναψυκτικά της που πωλούνται στις ΗΠΑ.

Τα τελευταία χρόνια γίνεται μεγάλη συζήτηση για τη βλαβερή επίδραση που έχει η ζάχαρη στην υγεία μας ή αλλιώς για τα απλά πρόσθετα σάκχαρα.

Zάχαρη λευκή κρυσταλλική και ζάχαρη καστανή από ζαχαροκάλαμο με ξένα σώματα, ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων.

Τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη και μέλι είναι το πιο παραδοσιακό ελληνικό χριστουγεννιάτικο γλυκό μεταμορφωμένο, με υπέροχη γεύση και εντυπωσιακή εμφάνιση.

Ζάχαρη: Η τιμή της σκαρφάλωσε τον Σεπτέμβριο στο υψηλότερο επίπεδο εδώ και 13 χρόνια ανακοίνωσε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO).

Η υπηρεσία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας δήλωσε ότι η ασπαρτάμη, που χρησιμοποιείται σε πολλά αναψυκτικά διαίτης και τρόφιμα, ενδεχομένως προκαλεί καρκίνο.

Η κατανάλωση του μείγματος αλάτι και ζάχαρης, σύμφωνα με τον Μάτ Στόουν, συμβάλλουν στην απελευθέρωση από την αϋπνία και τους πονοκεφάλους, ενισχύει το ανοσοποιητικό, την αύξηση του επιπέδου της ενέργειας και το επίπεδο της σεροτονίνης και των ηλεκτρολυτών.

Τις τελευταίες δεκαετίες, τα ποσοστά παχυσαρκίας έχουν αυξηθεί ραγδαία καθιστώντας την έναν από τα σημαντικότερα προβλήματα δημόσιας υγείας που αντιμετωπίζει ο κόσμος σήμερα. Η παχυσαρκία των ενηλίκων είναι πιο συχνή από τον υποσιτισμό και πολλοί επιστήμονες μιλούν πλέον για παγκόσμια επιδημία παχυσαρκίας.

Οι άνθρωποι που πίνουν καφέ, με ή χωρίς ζάχαρη, φαίνεται να έχουν μικρότερο κίνδυνο για πρόωρο θάνατο, σύμφωνα με μια νέα κινεζική έρευνα.

Την ένταξη και της ζάχαρης των μελισσοκόμων στον κατάλογο με τις επιδοτούμενες ζωοτροφές, τη λεγόμενη ζαχαρόπαστα ή βανίλια, ζητά με επιστολή της από τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, η Ομοσπονδία Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος.

Τα κερδοσκοπικά παιχνίδια σε όλο το φάσμα της εφοδιαστικής αλυσίδας, από τους προμηθευτές μέχρι τα σούπερ μάρκετ, οι οποίοι, με πρόσχημα τον πόλεμο στην Ουκρανία αλλά και την ενεργειακή κρίση, προσπαθούν να πλουτίσουν εις βάρος εκατομμυρίων καταναλωτών, έχουν μπει στο… μικροσκόπιο των αρμόδιων ελεγκτικών Αρχών.

Η αστυνομία της Τούλα στη Ρωσία συνέλαβε μια ύποπτη που επιτέθηκε σε 73χρονη γυναίκα στην είσοδο του σπιτιού της, με σκοπό να της αποσπάσει τα 5 κιλά ζάχαρης που εκείνη κουβαλούσε.