ψωμί

Η διεθνής αγορά σιταριού κάνει ένα βήμα πίσω, μετά το ράλι των τελευταίων ημερών, όμως η απειλή για νέο κύμα ανατιμήσεων στα τρόφιμα δεν έχει απομακρυνθεί.

Όταν η μπαγκέτα αναγνωρίστηκε επίσημα ως πολιτιστική κληρονομιά της Γαλλίας από την UNESCO στο Παρίσι το 2022, η γαλλική αντιπροσωπεία ύψωσε θριαμβευτικά τις λεπτές, τραγανές φρατζόλες ψωμιού στον αέρα, σε μια φωτογραφία που έγινε viral σε όλο τον κόσμο.

Ο Πέτρος Συρίγος έχει την καλύτερη συνταγή για να φτιάξετε μια αφράτη σκορδαλιά με ψωμί, ίδια με την παραδοσιακή της γιαγιάς και απαραίτητη για τον μπακαλιάρο σας…

Στον… φούρνο νέες ανατιμήσεις στο ψωμί, καθώς οι αρτοποιοί προειδοποιούν ότι το αυξημένο ενεργειακό κόστος και οι διεθνείς εξελίξεις στις αγορές ενέργειας ενδέχεται να οδηγήσουν σε περαιτέρω αυξήσεις το επόμενο διάστημα.

Αύξηση κατά 6,8% στην περιεκτικότητα αλατιού στο ψωμί από φούρνους μέσα σε διάστημα δώδεκα ετών καταδεικνύει μελέτη του ΕΦΕΤ.

Το ψωμί, αυτός ο αναπόσπαστος σύντροφος κάθε ισπανικού γεύματος, εξαφανίζεται από τα τραπέζια μας με ανησυχητικό ρυθμό.

Αλεύρι και άλλη βοήθεια σε τρόφιμα θα αρχίσει να φθάνει σε ορισμένους από τους πιο ευάλωτους κατοίκους της Γάζας σήμερα αφού το Ισραήλ επέτρεψε τη διέλευση ορισμένων φορτηγών, βοήθεια ωστόσο η οποία δεν είναι καθόλου αρκετή για να αντισταθμίσει τις ελλείψεις που προκάλεσε ο αποκλεισμός 11 εβδομάδων, όπως δήλωσαν Παλαιστίνιοι αξιωματούχοι.

Αντιμέτωποι με νέες ανατιμήσεις στο ψωμί δεν αποκλείεται να βρεθούν οι καταναλωτές τις επόμενες μέρες. Το υψηλό κόστος ενέργειας, αλλά και οι αυξήσεις που έχουν προαναγγείλει ήδη οι αλευροβιομηχανίες βάζουν σε δεύτερες σκέψεις τους αρτοποιούς, που τηρούν στάση αναμονής σχετικά με το αν θα πρέπει να πουλήσουν ακριβότερα το προϊόν τους, δεδομένου και του χαμηλού […]

Αντιμέτωποι με νέες ανατιμήσεις στο ψωμί δεν αποκλείεται να βρεθούν οι καταναλωτές τις επόμενες μέρες. Το υψηλό κόστος ενέργειας, αλλά και οι αυξήσεις που έχουν προαναγγείλει ήδη οι αλευροβιομηχανίες βάζουν σε δεύτερες σκέψεις τους αρτοποιούς, που τηρούν στάση αναμονής σχετικά με το αν θα πρέπει να πουλήσουν ακριβότερα το προϊόν τους, δεδομένου και του χαμηλού […]

Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και ήδη ξεκινάμε να σκεφτόμαστε πώς θα φτιάξουμε τον μπακαλιάρο… Το ερώτημα είναι θα τον συνοδέψετε με σκορδαλιά από  πατάτα ή ψωμί;

Η Βέφα Αλεξιάδου μπορεί να έφυγε από τη ζωή, όμως έχει αφήσει εποχή ως εθνική μαγείρισσα. Οι συνταγές της και τα βιβλία της θα συντροφεύουν κάθε οικογενειακό τραπέζι, κάθε Ελληνίδα νοικοκυρά.

Η Ελλάδα είναι από τις φθηνότερες χώρες της Ευρώπης στο ψωμί, με τους περισσότερους φούρνους αλλά και με την πορεία της κατανάλωσης ψωμιού να παρουσιάζει σταδιακά μείωση τα τελευταία χρόνια.

H Νεκταρία Κοκκινάκη έχει τη συνταγή για το πιο εύκολο ψωμί, χωρίς ζύμωμα που δεν απαιτεί κόπο! Θα γίνει από τις αγαπημένες σας συνταγές!

Αυτό το ψωμί γάστρας είναι μια αποκάλυψη. Είναι απίστευτα εύκολο να το φτιάξεις και το αποτέλεσμα είναι πάντα τέλειο με τραγανή κρούστα, αφράτη ψίχα και πλούσια γεύση.

Μια εύκολη συνταγή για λαχταριστό γλυκό ψωμί με κανέλα και ζάχαρη που θα κάνει το σπίτι σας να μοσχοβολήσει και την κοιλιά σας να γουργουρίσει!

Tο βλασερό ψωμί, είναι νωπό, γρήγορο και χωρίς προζύμι και …κατάγεται από το νησί της Άνδρου

Προσωρινή πολιτική συμφωνία επετεύχθη από τους διαπραγματευτές του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και το Συμβούλιο για τους ενημερωμένους κανόνες σχετικά με τη σύνθεση, την ονομασία, την ετικέτα και την παρουσίαση ορισμένων τροφίμων «πρωινού».

Πόσες φορές δεν έχετε ξεμείνει από ψωμί; Πόσες φορές νομίζετε ότι έχετε ψωμί για να ανακαλύψετε ότι είναι σαν… πέτρα, μπαγιάτικο;

Μπορεί η Ελλάδα να έχει τον πέμπτο χαμηλότερο πληθωρισμό μεταξύ των χωρών της ευρωζώνης, ωστόσο οι τιμές των τροφίμων παραμένουν στα ύψη «ροκανίζοντας» το πραγματικό διαθέσιμο εισόδημα. Μάλιστα, βασικά αγαθά ευρείας κατανάλωσης, όπως το γάλα και τα αβγά, πωλούνται ακριβότερα στα ελληνικά σούπερ μάρκετ απ’ ό,τι στη Γερμανία ή ακόμα και στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου […]

Φόβους για νέες αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού προκαλεί η αποχώρηση της Ρωσίας από τη συμφωνία για την εξαγωγή ουκρανικών σιτηρών μέσω της Μαύρης Θάλασσας.