Όσπρια

Η φασολάδα δεν είναι πια το «φαγητό των φτωχών». Οι φακές, τα φασόλια και τα ρεβίθια έχουν κάνει φέτος ένα βήμα πίσω από τις υψηλές τιμές του 2025, όμως παραμένουν ακριβότερα σε σχέση με το 2023.

Τα «παλληκάρια » ή και «φωτοκόλυβα», όπως λέγονται στη Κρήτη, τα «μπουρμπουρέλια» όπως λέγονται στη Κεφαλονιά, είναι ένα μείγμα οσπρίων που βράζονται όλα μαζί και σερβίρονται σαν σούπα ή σαλάτα. Από περιοχή σε περιοχή στη Ελλάδα εθιμοτυπικά φτιάχνονται διαφορετικές ημέρες, στην Κρήτη την παραμονή των Φώτων, στη Μακεδονία στης 4 Δεκεμβρίου, ενώ στην Κεφαλονιά στης […]

Ρεβύθια σούπα σαν της γιαγιας! Απολαύστε το ωραιότερο και πιο θρεπτικό πιάτο, με τα παραδοσιακά μυστικά για τα κάνετε παραδοσιακά τα ρεβύθια. Η νοστιμιά τους θα πείσει ακόμη και τα παιδιά να τα δοκιμάσουν.

Ρεβύθια σούπα σαν της γιαγιας! Απολαύστε το ωραιότερο και πιο θρεπτικό πιάτο, με τα παραδοσιακά μυστικά για τα κάνετε παραδοσιακά τα ρεβύθια. Η νοστιμιά τους θα πείσει ακόμη και τα παιδιά να τα δοκιμάσουν.

Η επιστροφή στην καθημερινότητα, μετά τις διακοπές, συνήθως σημαίνει σωστή διατροφή και δίαιτα. Υπάρχουν κάποιες τροφές-σύμμαχοι, οι οποίες περιέχουν χαμηλό ή μέτριο γλυκαιμικό δείκτη και δεν ανεβάζουν το σάκχαρό μας απότομα στον οργανισμό…