Έρευνα ΕΤ: Υψηλές πτήσεις για τα κρεατικά [πίνακες με τιμές]

Από το μοσχάρι και το αρνί μέχρι το χοιρινό και το κοτόπουλο, οι βασικές «κοπές» καταγράφουν αυξήσεις, με το μοσχάρι να παραμένει η ακριβότερη επιλογή και το κοτόπουλο να διατηρεί τη χαμηλότερη τιμή ανά κιλό.

Στο μοσχάρι η επιβάρυνση είναι εμφανής. Η τιμή για τη σπάλα από 15,90 ευρώ το κιλό τον Σεπτέμβριο του 2025 φτάνει φέτος στα 16,90 ευρώ, ενώ ίδια αύξηση καταγράφεται και στην ελιά, από τα 15,90 στα 16,90 ευρώ το κιλό.

Ακόμη υψηλότερα κινείται το ποντίκι, που από τα 16,90 ευρώ πέρυσι φτάνει φέτος στα 17,90 ευρώ το κιλό. Η μεγαλύτερη τιμή όμως αφορά τις μοσχαρίσιες μπριζόλες, οι οποίες από 18 ευρώ το κιλό τον Σεπτέμβριο του 2025 αγγίζουν φέτος τα 20 ευρώ.

Με άλλα λόγια, για ένα κιλό μοσχαρίσιες μπριζόλες ο καταναλωτής πληρώνει πλέον περίπου 2 ευρώ περισσότερα σε σχέση με πέρυσι.

Πιο συγκρατημένες είναι οι ανατιμήσεις στο χοιρινό, χωρίς ωστόσο να υπάρχει κάποια από τις βασικές κοπές που να εμφανίζεται φθηνότερη.

Η χοιρινή σπάλα χωρίς οστό κόστιζε 7,60 ευρώ το κιλό τον Σεπτέμβριο του 2025 και σήμερα κινείται μεταξύ 7,60 και 8 ευρώ. Η χοιρινή μπριζόλα με οστό ανεβαίνει από τα 6,90 στα 7,40 ευρώ το κιλό, ενώ η πανσέτα από τα 6 στα 6,50 ευρώ.

Οι διαφορές μπορεί να φαίνονται μικρές στο ένα κιλό, όμως σε ένα οικογενειακό τραπέζι η τελική δαπάνη αυξάνεται όσο μεγαλώνει η ποσότητα.

Σημαντική είναι και η μεταβολή στα αιγοπρόβεια κρέατα. Το ολόκληρο αρνί από 13,50 ευρώ το κιλό πέρυσι φτάνει στα 14,50 ευρώ φέτος, ενώ το κατσίκι από 13,90 ευρώ ανεβαίνει στα 14,90 ευρώ.

Πρόκειται για αύξηση της τάξης του ενός ευρώ ανά κιλό και στα δύο προϊόντα, σε μια περίοδο κατά την οποία οι καταναλωτές αναζητούν τρόπους να περιορίσουν το κόστος του οικογενειακού τραπεζιού.

Ακριβότερα, αλλά σε σαφώς χαμηλότερα επίπεδα από το μοσχάρι, παραμένουν τα πουλερικά. Το ολόκληρο κοτόπουλο από 4,12 ευρώ το κιλό τον Σεπτέμβριο του 2025 φτάνει φέτος στα 4,78 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 66 λεπτών.

Το στήθος κοτόπουλου από 7 ευρώ πέρυσι κινείται σήμερα μεταξύ 7,20 και 7,50 ευρώ το κιλό, ενώ το μπούτι από 5 ευρώ ανεβαίνει στα 5,20-5,50 ευρώ. Έτσι, ακόμη και μέσα στην ίδια κατηγορία, η επιλογή της κοπής κάνει σημαντική διαφορά στον τελικό λογαριασμό.

ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΤΙΜΩΝ ΚΡΕΑΤΙΚΩΝ 

Έρευνα ΕΤ: Πόσο κοστίζει το πρωϊνό μιας οικογένειας; – Οι τιμές και η σύγκριση με πέρυσι