Έρευνα ΕΤ: Φθηνότερα μήλα, ντομάτες, ακριβότερες οι πατάτες

Η εικόνα αποτυπώνεται και στα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ., σύμφωνα με τα οποία τον Αύγουστο οι τιμές των φρούτων υποχώρησαν σε ετήσια βάση κατά 7,1%, ενώ στα λαχανικά 1,1%.

Η αποκλιμάκωση στις τιμές δεν είναι τυχαία, αλλά συνδέεται σε σημαντικό βαθμό με την εποχικότητα της αγοράς και την προσφορά. Η περίοδος του τέλους του καλοκαιριού και των αρχών του φθινοπώρου φέρνει στην αγορά σημαντικές ποσότητες από αρκετά φρούτα και λαχανικά, γεγονός που πιέζει τις τιμές, ιδιαίτερα όταν η προσφορά είναι αυξημένη σε σχέση με τη ζήτηση. Η εικόνα αυτή αποτυπώνεται και στις χονδρικές των Κεντρικών Αγορών, όπου για ορισμένα προϊόντα καταγράφονται σημαντικές μηνιαίες μειώσεις. Χαρακτηριστικά, οι τιμές στις ντομάτες έχουν καταγράψει πτώση, ενώ αντίστοιχη τάση εμφανίζεται σε αρκετά καλοκαιρινά φρούτα.

Δεν ακολουθούν, ωστόσο, όλα τα προϊόντα την ίδια πορεία. Η παραγωγή, η διαθεσιμότητα, η ζήτηση αλλά και οι εισαγωγές διαφοροποιούν την εικόνα από προϊόν σε προϊόν. Έτσι, ενώ οι ντομάτες και τα κολοκύθια εμφανίζονται φθηνότερα στο ράφι, οι πατάτες κινούνται ανοδικά, ενώ οι μπανάνες παραμένουν στα ίδια επίπεδα.

Στα λαχανικά, από τις μεγαλύτερες μειώσεις εμφανίζει το κολοκύθι, με την τιμή λιανικής να υποχωρεί από 1,85 ευρώ το κιλό τον Σεπτέμβριο του 2025 στο 1,35 ευρώ φέτος. Πρόκειται για μείωση 50 λεπτών το κιλό ή 27%.

Σημαντική είναι και η πτώση στα αγγούρια, που από 0,60 ευρώ το τεμάχιο πέρυσι διαμορφώνονται στα 0,50 ευρώ, καταγράφοντας πτώση 16,7%.

Φθηνότερες είναι και οι ντομάτες, με την τιμή τους να υποχωρεί από τα 1,78 ευρώ στα 1,55 ευρώ το κιλό, δηλαδή κατά 23 λεπτά ή 12,9%. Αντίστοιχα, το μαρούλι εμφανίζει μικρότερη αποκλιμάκωση, από 0,80 ευρώ στα 0,78 ευρώ το τεμάχιο, με τη μείωση να περιορίζεται στο 2,5%.

Στα φρούτα, η εικόνα είναι επίσης θετική για τον καταναλωτή. Τα πορτοκάλια Βαλέντσια υποχωρούν από 1,22 ευρώ το κιλό πέρυσι στο 1 ευρώ φέτος, δηλαδή κατά 22 λεπτά ή 18%. Στα μήλα Γκαλά, η τιμή έπεσε από τα 1,98 ευρώ στα 1,75 ευρώ το κιλό, με τον καταναλωτή να πληρώνει 23 λεπτά λιγότερα ανά κιλό.

Οι μπανάνες, πάντως, αποτελούν εξαίρεση στην κατηγορία των φρούτων που εξετάζονται, καθώς η τιμή λιανικής παραμένει σταθερή στα 1,88 ευρώ το κιλό.

Ακριβότερες οι πατάτες 

Στο καλάθι υπάρχουν, όμως, και προϊόντα που κινούνται προς την αντίθετη κατεύθυνση. Οι πατάτες είναι ακριβότερες φέτος, με την τιμή να ανεβαίνει από 0,70 ευρώ στα 0,80 ευρώ το κιλό, καταγράφοντας αύξηση 14,3% ή 10 λεπτών το κιλό.

Έτσι, η συνολική εικόνα για τον καταναλωτή είναι μεν θετική, αλλά όχι οριζόντια. Οι μειώσεις σε αρκετά φρούτα και λαχανικά αντισταθμίζουν εν μέρει τις αυξήσεις σε άλλα προϊόντα. Η διαφορά γίνεται πιο εύκολα αντιληπτή αν μετατρέψουμε τις τιμές σε ένα ενδεικτικό καλάθι. Εάν ο καταναλωτής αγοράσει 1 κιλό από κάθε προϊόν του πίνακα και ένα τεμάχιο μαρούλι θα πλήρωνε περίπου 10,81 ευρώ τον Σεπτέμβριο του 2025. Με τις φετινές τιμές, το ίδιο ενδεικτικό καλάθι κοστίζει περίπου 9,61 ευρώ. Δηλαδή, η δαπάνη μειώνεται κατά 1,20 ευρώ ή περίπου 11,1%.

Η εικόνα, επομένως, είναι σαφώς καλύτερη για αρκετά βασικά προϊόντα σε σχέση με πέρυσι, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι η ακρίβεια στα τρόφιμα έχει εξαφανιστεί.

ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΤΙΜΩΝ ΣΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ (2025-2026) 

Σούπερ μάρκετ: Ανάπτυξη 5,6% σε αξία παρουσιάζει η αγορά ταχυκίνητων καταναλωτικών αγαθών στο επτάμηνο 2026