Παγκόσμιος συναγερμός για τις τιμές στα τρόφιμα [infographic]

Γράφει η Γωγώ Κατσέλη 

Αναλυτικά, ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις διεθνείς τιμές των τροφίμων, διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 140,7 μονάδες τον Φεβρουάριο, αυξημένος κατά 3,9% από τον Ιανουάριο, 20,7% πάνω σε σχέση με πέρυσι και 3,1% υψηλότερα από τον Φεβρουάριο του 2011.

Τη μεγαλύτερη άνοδο (8,5%) παρουσίασε ο δείκτης τιμών φυτικών ελαίων, για να φτάσει σε νέο υψηλό ρεκόρ, κυρίως λόγω των αυξημένων τιμών σε φοινικέλαια, σόγια και ηλιέλαια. Η απότομη αύξηση του δείκτη τιμών λαχανικών οφειλόταν κυρίως στη διαρκή παγκόσμια ζήτηση, η οποία συνέπεσε με ορισμένους παράγοντες από την πλευρά της προσφοράς, όπως η μειωμένη διαθεσιμότητα εξαγωγών φοινικέλαιου από την Ινδονησία -που είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας στον κόσμο-, οι χαμηλότερες προοπτικές παραγωγής σόγιας στη Νότια Αμερική, αλλά και οι ανησυχίες για χαμηλότερες εξαγωγές ηλιέλαιου λόγω της έντασης στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας.

Ο δείκτης τιμών γαλακτοκομικών του FAO ήταν κατά μέσο όρο 6,4% υψηλότερος τον Φεβρουάριο από τον Ιανουάριο, υποστηριζόμενος από τις χαμηλότερες από τις αναμενόμενες προμήθειες γάλακτος στη Δυτική Ευρώπη και την Ωκεανία, καθώς και από την επίμονη ζήτηση εισαγωγών, ειδικά από τη Βόρεια Ασία και τη Μέση Ανατολή.

Αντίστοιχα, ο δείκτης τιμών σιτηρών διαμορφώθηκε στις 144,8 μονάδες τον Φεβρουάριο, αυξημένος κατά 3% σε σχέση με τον Ιανουάριο και κατά 14,8% συγκριτικά με ένα χρόνο πριν. Οπως σημείωσε ο FAO, οι παγκόσμιες τιμές σιταριού αυξήθηκαν κατά 2,1%, αντανακλώντας σε μεγάλο βαθμό τις νέες παγκόσμιες αβεβαιότητες προσφοράς εν μέσω διαταραχών στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας που θα μπορούσαν ενδεχομένως να εμποδίσουν τις εξαγωγές από την Ουκρανία και τη Ρωσία, δύο σημαντικούς εξαγωγείς σιταριού. Οι παγκόσμιες τιμές του καλαμποκιού αυξήθηκαν κατά 5,1% σε μηνιαία βάση, υποστηριζόμενες από ένα συνδυασμό συνεχιζόμενων ανησυχιών για την κατάσταση των καλλιεργειών στην Αργεντινή και τη Βραζιλία, τις αυξανόμενες τιμές του σιταριού και την αβεβαιότητα σχετικά με τις εξαγωγές αραβοσίτου από την Ουκρανία. Οι διεθνείς τιμές του ρυζιού αυξήθηκαν κατά 1,1% τον Φεβρουάριο, κυρίως λόγω της ανατίμησης των νομισμάτων ορισμένων εξαγωγέων έναντι του δολαρίου ΗΠΑ και της ισχυρής ζήτησης για αρωματικό ρύζι από αγοραστές της Εγγύς Ανατολής από την Ασία.

Οριακά αυξημένος κατά 1,1% ήταν τον Φεβρουάριο και ο δείκτης τιμών κρέατος, με τις διεθνείς τιμές βόειου κρέατος να φτάνουν σε νέο υψηλό ρεκόρ εν μέσω ισχυρής παγκόσμιας ζήτησης και περιορισμένων προμηθειών βοοειδών έτοιμων για σφαγή στη Βραζιλία, αλλά και της υψηλής ζήτησης για ανακατασκευή κοπαδιών στην Αυστραλία. «Ενώ οι τιμές του χοιρινού κρέατος αυξήθηκαν, αυτές του κρέατος αιγοπροβάτων και πουλερικών μειώθηκαν λόγω των υψηλών εξαγώγιμων προμηθειών στην Ωκεανία και των μειωμένων εισαγωγών από την Κίνα», ανέφερε ο FAO.

Αντίθετα, μικρή υποχώρηση της τάξεως του 1,9% παρουσίασε ο δείκτης τιμών ζάχαρης εν μέσω ευνοϊκών προοπτικών παραγωγής σε μεγάλες χώρες, όπως η Ινδία και η Ταϊλάνδη, καθώς και των βελτιωμένων συνθηκών στη Βραζιλία.

Παράλληλα, ο FAO αναφέρθηκε και στην αγορά των δημητριακών, κάνοντας κάποιες προκαταρκτικές προβλέψεις για την παγκόσμια παραγωγή σιτηρών το 2022. «Η παγκόσμια παραγωγή σιταριού αναμένεται να αυξηθεί σε 790 εκατ. τόνους, με αναμενόμενες υψηλές αποδόσεις και εκτεταμένη φύτευση στη Βόρεια Αμερική και την Ασία, αντισταθμίζοντας πιθανή ελαφρά μείωση στην Ευρωπαϊκή Ενωση και τις δυσμενείς επιπτώσεις των συνθηκών ξηρασίας στις καλλιέργειες σε ορισμένες από τις χώρες της Βόρειας Αφρικής», τόνιζε στην ανακοίνωσή του.