Τόνος

Ένας ογκώδης τόνος bluefin έκανε αίσθηση στην ψαραγορά Toyosu του Τόκιο το πρωί της Δευτέρας (05/01), και πωλήθηκε στην τιμή-ρεκόρ για το ρεκόρ των 510,3 εκατομμυρίων γιεν (2,7 εκατομμύρια ευρώ) στην πρώτη δημοπρασία της αγοράς για το έτος.

Η μακαρονάδα με τονοσαλάτα θα γίνει σίγουρα μία από τις πιο αγαπημένες σας, χάρη στην ευκολία παρασκευής της, αλλά και στο δροσερό, ελαφρύ και χορταστικό τελικό αποτέλεσμά της. Η πανεύκολη συνταγή είναι της Νεκταρίας Κοκκινάκη.

Σε μια εντυπωσιακή επίδειξη της αγάπης των Ιαπώνων για το φρέσκο σούσι και την παράδοση της δημοπρασίας της Πρωτοχρονιάς, ένας τόνος μπλεφίν βάρους 276 κιλών, συγκρίσιμου σε μέγεθος με μία μοτοσικλέτα, πωλήθηκε για το αστρονομικό ποσό των 1,3 εκατομμυρίων δολαρίων (207 εκατομμυρίων γιεν) στην αγορά ψαριών Toyosu του Τόκιο.

Συνεχίζονται οι έλεγχοι για να αποκλειστεί η παρουσία υδραργύρου και άλλων βαρέων μετάλλων στις κονσέρβες τόνου στη χώρα μας, αν και ο Εθνικός Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), ανακοίνωσε πως σε βάθος 5ετίας οι μετρήσεις είναι καθησυχαστικές.

Ο τόνος σε κονσέρβα είναι σε μεγάλο βαθμό μολυσμένος με υδράργυρο, μια ουσία βλαβερή για την υγεία, καταγγέλλουν σήμερα σε έκθεσή τους οι μη κυβερνητικές οργανώσεις Bloom και Foodwatch, οι οποίες ζητούν από τα μεγάλα σούπερ-μάρκετ και τις δημόσιες αρχές να «λάβουν επειγόντως μέτρα», μεταξύ των οποίων η μείωση των επιτρεπόμενων ορίων.

Αν κάνετε δίαιτα, ή έχετε αποφασίσει να περιορίσετε το βραδινό σας λόγω ζέστης, η Νεκταρία Κοκκινάκη φτιάχνει την καλύτερα σαλάτα με κινόα και τόνο.

Τα μακαρόνια με τόνο, ελιές και λιαστές ντομάτες είναι μια απλή και εύκολη συνταγή που μπορεί να γίνει γρήγορα και εύκολα.

Μακαρόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα. Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ελαφριά και πεντανόστιμη, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Σαλάτα με ζυμαρικά και τόνο, μια γευστική και πανεύκολη πρόταση για ένα γρήγορο και ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα. Η συνταγή είναι της Νεκταρίας Κοκκινάκη.

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος σας έχει σήμερα την καλύτερη πρόταση! Χωρίς να σπαταλάτε χρόνο και με τα καλύτερα υλικά, ο σεφ φτιάχνει τάκος τόνου που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Σαλάτα με τόνο, φινόκιο, σέλερι και dressing λαδολέμονο από τον Πέτρο Συρίγο. Μία υπέροχη πρόταση για να απολαύσετε κάτι light και πεντανόστιμο το μεσημέρι.

Μακαρονάδα με τόνο, ρόκα και κρέμα γάλακτος από τα χεράκια του Δημήτρη Σκαρμούτσου. Από τις ωραιότερες συνταγές που θα δοκιμάσετε και  θα λατρέψετε!