Σαλάτα με ζυμαρικά και τόνο, μια γευστική και πανεύκολη πρόταση για ένα γρήγορο και ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα. Η συνταγή είναι της Νεκταρίας Κοκκινάκη.
Υλικά
500 γραμμ. πένες
2 κουτιά τόνος
50 γραμμ. καλαμπόκι βρασμένο
50 γραμμ. αρακά βρασμένο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
Για τη σως
2 πιπεριές Φλωρίνης τουρσί
200 γραμμ. μαγιονέζα
1 κουταλάκι του γλυκού κάπαρη
Λίγο άνηθο (προαιρετικά)
Χυμό από μισό λεμόνι
20 ml ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Βράζουμε τις πέννες σε αλατισμένο νερό. Σουρώνουμε, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις κρατάμε στην άκρη να κρυώσουν. Ρίχνουμε πάνω στις πένες τον τόνο, τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, το καλαμπόκι, τον αρακά και ανακατεύουμε απαλά.
Διαβάστε Επίσης
Σε ένα multi ρίχνουμε όλα τα υλικά για την σως και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε την σαλάτα και ανακατεύουμε απαλά για να ενωθούν τα υλικά. Αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο και σερβίρουμε.
Ειδήσεις σήμερα
Ελισάβετ Μουτάφη: Συγκλονίζει μιλώντας για τους θανάτους που την σημάδεψαν
Love Island: Μετά μουσικής ο νέος παίκτης στη βίλα – Τι είπε και σόκαρε τα κορίτσια
Παγιδευμένοι: Αγνώριστη η «Άννα» πριν 6 χρόνια [εικόνες]
