Η ξενόφερτη εκδοχή του τραχανά – Πώς θα φτιάξετε το πόριτζ
Πόριτζ, ή porridge συναντάμε πλέον στους περισσότερους καταλόγους για brunch. Προέρχεται από την Αγγλία και δεν είναι κάτι περισσότερο από έναν θρεπτικό χυλό, φτιαγμένο με βρώμη και νερό ή γάλα. Μάλιστα, υπάρχουν πηγές που δείχνουν ότι αποτελούσε φαγητό για τους κρατούμενους στις φυλακές.

