Η πιο καλοκαιρινή πίτα είναι η καρπουζένια
Στην Φολέγανδρο, αυτό το μικρό και όμορφο κυκλαδονήσι, καλασούνες ονομάζονται γενικά όλες οι πίτες. Στο νησί πρωταγωνιστεί, όμως, η καρπουζένια που -όπως μαρτυρά το όνομά της- φτιάχνεται από καρπούζι και μοσχοβολά καλοκαίρι. Η Νεκταρία Κοκκινάκη έχει την ωραιότερη συνταγή, που πρέπει να δοκιμάσετε.
