Συγκεκριμένα, η ηθοποιος ανέφερε ότι: «Έχω υπάρξει τυχερή, γιατί έχω κάνει δουλειές που έχουν αγαπηθεί από τον κόσμο. Δεν είμαι άνθρωπος που κυνηγάει τη δημοσιότητα ή θα πνιγεί από αυτή«.

Η Καίτη Κωνσταντίνου δήλωσε πως έχει φιλίες με άτομα από τον χώρο της υποκριτικής και πολλές φορές φωτογραφίζεται με τον κόσμο, τονίζοντας πως δεν είναι σνομπ.

«Μου αρέσει η τάξη γενικότερα, όχι υστερικά, ιδίως στο μέσα μας. Δεν υπάρχει ψυχαναγκασμός ή υστερία, μου αρέσει η τάξη».

Όνειρό της ήταν γίνει γιατρός, αλλά τελικά την κέρδισε η υποκριτική. Όσο για τον ηλικιακό ρατσισμό δήλωσε πως υπάρχει παντού, όχι μόνο στο θέατρο.

Η αποχή της από την τηλεόραση ήταν δική της επιλογή, με την ίδια να δηλώνει πως της αρέσει να κάνει πράγματα που μιλούν στην ψυχή της.

Βέβαια, η Κωνσταντίνου υπογράμμισε για τη σειρά, Εγκλήματα: «Νιώθω υπερήφανη και χαρούμενη για τον ρόλο της «Σωσώς» στα Εγκλήματα. Ήταν μία δουλειά που ο κόσμος αγάπησε πολύ».
«Η γυναικεία αλληλεγγύη υπάρχει και θα υπάρχει. Δεν έχω δεχτεί ανταγωνισμό και πορεύτηκα μια χαρά».