Παρακάτω θα βρεις 5 εύκολες και χορταστικές συνταγές για comfort food, ιδανικές για τις φθινοπωρινές, βροχερές μέρες:

1. Σούπα κολοκύθας με τζίντζερ & κρέμα καρύδας

Απαλή, βελούδινη, με πικάντικες νότες.
Tip: Πρόσθεσε καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας και λίγες σταγόνες λάδι τρούφας για έξτρα άρωμα.

 2. Μακαρόνια με τυριά στο φούρνο (Mac & Cheese ελληνικό)

Κρεμώδη μακαρόνια με μπεσαμέλ, κασέρι, γραβιέρα και λίγο μοσχοκάρυδο.
Πρόσθεσε: λίγη τριμμένη φρυγανιά και βούτυρο από πάνω για τραγανή κρούστα.

3. Κοτόπουλο με πατάτες λεμονάτες στον φούρνο

Κλασική ελληνική συνταγή που θυμίζει Κυριακή.
Μυστικό: Πρόσθεσε μουστάρδα και ρίγανη για πιο έντονη γεύση και βάλε φέτες λεμονιού στο ταψί.

4. Παπουτσάκια με μελιτζάνα & μοσχαρίσιο κιμά

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» comfort πιάτα.
Για twist: Αντικατάστησε τη μπεσαμέλ με γιαούρτι και φέτα για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.

 5. Μηλόπιτα με κανέλα & καραμέλα βουτύρου

Το απόλυτο γλυκό φθινοπώρου.
Σέρβιρε: ζεστή, με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή κρέμα γάλακτος από πάνω.