Τα do’s και τα don’ts για τη χοληστερίνη – Αλλαγές στη διατροφή

Χάστε βάρος
Η απώλεια βάρους έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια λίπους από το σώμα που κατά συνέπεια ρίχνει και τη χοληστερίνη. Σε κάθε περίπτωση, ωστόσο, καλό είναι να επιδιώξετε να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη δίαιτα για την απώλεια βάρους.

Αποφύγετε τροφές υψηλές σε κορεσμένα λιπαρά
Παχιά κρέατα, αλλαντικά, τηγανισμένα ψάρια, πλήρη γαλακτοκομικά, γλυκά, βούτυρο ευνοούν την αύξηση της χοληστερίνης γι’ αυτό πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωσή τους.

Καταναλώστε περισσότερα φρούτα και λαχανικά
Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης. Στόχος σας πρέπει να είναι να καταναλώνετε το λιγότερο 5 μερίδες φρούτα και λαχανικά την ημέρα.

Φάτε πιο πολλά ψάρια
Ψάρια όπως σαρδέλα, κολιός, λαβράκι, πέστροφα, σκουμπρί κ.ά. είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά που προστατεύουν την υγεία της καρδιάς. Προτιμήστε να τα μαγειρεύετε στον φούρνο ή στα κάρβουνα ή βραστά. Βάλτε μέτρο ωστόσο στην κατανάλωση θαλασσινών γιατί αυξάνουν τη χοληστερίνη.

Πείτε ναι στις φυτικές ίνες
Εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, πλούσια σε φυτικές ίνες που συντελούν στη μείωση της χοληστερίνης είναι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως τα οποία καλό είναι να προτιμάτε.

Κάντε στροφή σε ψητά και βραστά
Αποφεύγοντας το τηγάνισμα και τη χρήση ζωικού λίπους στο μαγείρεμα θα μειώσετε την κακή χοληστερίνη.

Προτιμήστε το ελαιόλαδο
Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που μειώνουν την ολική χοληστερόλη. Γι’ αυτό πρέπει να το προτιμάτε όχι μόνο ωμό για τις σαλάτες αλλά και στο μαγείρεμα.

Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε στερόλες
Διατροφικά προϊόντα εμπλουτισμένα σε φυτικές στερόλες, όπως μαργαρίνη, γάλα, γιαούρτι και εμπλουτισμένα με αυτές τρόφιμα και συμπληρώματα, είναι αποδεδειγμένο ότι μπορούν να μειώσουν την κακή χοληστερίνη περίπου έως και 10% γιατί εμποδίζουν την απορρόφησή της από τον οργανισμό. Γι’ αυτό καλό είναι να τα εντάξετε στη διατροφή σας.

EXTRA TIPS
• Εκτός από τις αλλαγές στη διατροφή, κάτι που βοηθάει πολύ στη ρύθμιση της χοληστερίνης είναι η άσκηση. Στόχος σας πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 λεπτά άσκησης καθημερινά.

• Επίσης η διακοπή του καπνίσματος και ο περιορισμός στην κατανάλωση αλκοόλ είναι πολύ σημαντικές κινήσεις για χαμηλή χοληστερίνη.

• Σημαντικό είναι επίσης να περιορίσετε το στρες γιατί κι αυτό φαίνεται ότι παίζει ρόλο.

• Μην ξεχνάτε τον γιατρό! Παρόλο που οι παραπάνω συμβουλές μπορούν να βοηθήσουν, σε περίπτωση που οι τιμές της χοληστερίνης είναι ανεβασμένες θα πρέπει να θυμάστε ότι ο γιατρός είναι ο μόνος αρμόδιος για να σας συμβουλέψει μεταξύ άλλων και για τις διατροφικές αλλαγές στο διαιτολόγιό σας.

*Με τη συνεργασία της Γεωργίας Καπώλη, MSc Κλινικής Διαιτολόγου-Διατροφολόγου, Επιστημονικής Διευθύντριας ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ-ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ – Νεμέα Κορινθίας, www.logodiatrofis.gr

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις