Οσοι, όμως, δεν υποκύπτουν στις διατροφικές προκλήσεις του χειμώνα, αλλά συνεχίζουν να ακολουθούν μια προσεγμένη μεσογειακή διατροφή, έχει επιστημονικά διαπιστωθεί ότι βιώνουν λιγότερο άγχος και λιγότερες ψυχικές μεταπτώσεις, συγκριτικά με όσους ακολουθούν την παραδοσιακή «χειμερινή» διατροφή δυτικού τύπου.

Μειώστε την ψυχική δυσφορία του χειμώνα, τρώγοντας «μεσογειακά»

Σύμφωνα με νέα μελέτη ερευνητών στο Πανεπιστήμιο Binghamton του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης, οι άνθρωποι μπορούν να μειώσουν την αντίληψή τους ως προς το πόσο άγχος και ψυχική δυσφορία μπορούν να αντέξουν στη διάρκεια του χειμώνα, ακολουθώντας μεσογειακή διατροφή.

Οπως παρατηρεί η επικεφαλής της μελέτης, Lina Begdache, αναπληρώτρια καθηγήτρια Σπουδών Υγείας και Ευεξίας, «το άγχος αναγνωρίζεται ως πρόδρομος ψυχικής δυσφορίας και οι έρευνες, συμπεριλαμβανομένης της δικής μας, έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει την ψυχική δυσφορία. Η μεσογειακή διατροφή είναι πλούσια σε τροφές φυτικής προέλευσης και καλά λιπαρά και περιλαμβάνει, κυρίως, υγιεινά τρόφιμα και πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά. Η δίαιτα αυτή βρίσκεται στον αντίποδα της δυτικής διατροφής, η οποία είναι γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητα σε χαμηλής ποιότητας επεξεργασμένα τρόφιμα και τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη».

Το «αντιληπτό» στρες του χειμώνα και το μεσογειακό… αγχολυτικό

 Ενώ η μεσογειακή διατροφή είναι γνωστή για τα οφέλη της τόσο για την ψυχική όσο και για τη σωματική υγεία, λίγα είναι γνωστά για την επίδρασή της στο «αντιληπτό» στρες, δηλαδή την άποψη του πόσο άγχος έχει το άτομο ανά πάσα στιγμή, ιδίως τον χειμώνα, που οι αγχώδεις διαταραχές παρουσιάζουν κατακόρυφη άνοδο.

Για να το αξιολογήσουν αυτό, η Begdache και οι φοιτητές της διεξήγαγαν έρευνα σε πάνω από 1.500 άτομα, ρωτώντας τους για τις τροφές που έτρωγαν τους κρύους χειμερινούς μήνες και αξιολογώντας τα επίπεδα του αντιλαμβανόμενου στρες τους.

Χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο μηχανικής μάθησης, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι ακολουθούσαν μεσογειακή διατροφή χειμώνα-καλοκαίρι είχαν χαμηλότερα επίπεδα αντιλαμβανόμενου στρες και ψυχικής δυσφορίας, ενώ παράλληλα βρέθηκε ότι η δυτική διατροφή συνδέεται ξεκάθαρα με το αντιλαμβανόμενο στρες και την ψυχική δυσφορία που νιώθει κανείς, ιδίως κατά τους χειμερινούς μήνες.

Ειδήσεις Σήμερα

Καθαρά Δευτέρα: Τρεις πανεύκολες συνταγές για σπιτική λαγάνα