υδατάνθρακες

Τα τελευταία χρόνια, οι υδατάνθρακες έχουν βρεθεί στο επίκεντρο πολλών διατροφικών συζητήσεων. Συχνά κατηγορούνται για την αύξηση του βάρους, τις αυξομειώσεις του σακχάρου ή ακόμη και για την έλλειψη ενέργειας μέσα στην ημέρα.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η απλή μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων και ζάχαρης είναι αρκετή για τον αποτελεσματικό έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα δεν εξαρτώνται μόνο από τους υδατάνθρακες από τις τροφές, αλλά επηρεάζονται και από πολλούς άλλους παράγοντες.

Υδατάνθρακες: Η απώλεια βάρους σχετίζεται με το να καταναλώνεις λιγότερες θερμίδες απ’ όσες καις – και η μείωση των επεξεργασμένων υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει σε αυτό.

Το να μετράμε τους υδατάνθρακες βοηθάει τα άτομα με διαβήτη να διαχειρίζονται την πρόσληψη τροφής και το επίπεδο σακχάρου στο αίμα τους. Είναι απαραίτητη πρακτική για εκείνους που λαμβάνουν ινσουλίνη δύο ή περισσότερες φορές την ημέρα.

Τουλάχιστον 23 επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα διατροφικά μοντέλα με χαμηλούς υδατάνθρακες προκαλούν περισσότερη απώλεια βάρους και καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, συγκριτικά με εκείνα τα διατροφικά πλάνα που είναι απλώς χαμηλά σε λιπαρά. Μάλιστα, τα μοντέλα που σχεδόν αποκλείουν τους υδατάνθρακες φαίνεται να πιάνουν 2-3 φορές πιο εύκολα τους στόχους […]

Τί επιλογές από γλυκαντικές ύλες πρέπει να κάνουν οι διαβητικοί ασθενείς, ιδίως τις μέρες των γιορτών.

Η σύγκριση μεταξύ διατροφικών μοντέλων έδειξε ότι μπορουν να «κερδηθούν» έως και τρία χρόνια γονιμότητας και, ουσιαστικά, να καθυστερήσει η εμμηνόπαυση

Οι επεξεργασμένες τροφές με το βραδινό γεύμα αυξάνουν – για τους διαβητικούς- τον κίνδυνο θανάτου από καρδιοπάθειες

Ο καναπές μας καθήλωσε, «εκτοξεύοντας» τα ποσοστά διαβήτη

  Τα άτομα με διαβήτη, η κατά κόρον αναφερθείσα ως ευπαθής ομάδα, αντιμετωπίζουν ως ανάγκη ζωής τις καλοκαιρινές διακοπές, αλλά για να τις απολαύσουν, θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε μερικά πράγματα και καταστάσεις για να διασφαλίσουν υγιεινές διακοπές χωρίς απορρύθμιση του διαβήτη και χωρίς κινδύνους επιπλοκών.

Εφαρμογή στο κινητό που θα μετρά τους υδατάνθρακες, «έξυπνα» φάρμακα για απώλεια βάρους και γενετικές παρεμβάσεις από τον κόσμο…των δελφινιών και των βατράχων, είναι μερικές μόνο από τις επιστημονικές εφαρμογές που αναπτύσσονται  το 2023 για τους διαβητικούς ασθενείς.

   Εάν «κουβαλάτε» κάμποσα παραπανίσια κιλά, πιθανόν είστε αναγκασμένοι να ξεκινάτε κάθε τρεις και λίγο δίαιτα για απώλεια βάρους και – πράγματι – οι πρώτες μετρήσεις στη ζυγαριά συνήθως είναι ενθαρρυντικές.

Ο όρος «κετογονική δίαιτα» αναφέρεται σε ένα σχήμα διατροφής που δημιουργεί μια κατάσταση κέτωσης στον οργανισμό, κατάσταση που μιμείται τη φυσιολογία της νηστείας. Στη δίαιτα αυτή η πρόσληψη υδατανθράκων είναι χαμηλή, δεν ξεπερνά τα 50 γρ. ημερησίως και η κατανάλωση λιπαρών ιδιαίτερα αυξημένη.

   Το καλοκαίρι είναι μια πρόκληση για τις διατροφικές μας επιλογές, ιδίως εάν έχουμε διαγνωστεί με σακχαρώδη διαβήτη ή το σάκχαρό μας έχει την τάση να…τσιμπάει με κάθε μπουκιά.

Οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν την πιο σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό με την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη να φτάνει το 50-55% ενώ τα υπόλοιπα ποσοστά καλύπτονται από τις πρωτεΐνες και τα λίπη.

Τι να προσέχετε το καλοκαίρι εάν πάσχετε από διαβήτη.