Ψάρια

Το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, μέσω του Κέντρου Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης (Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ.), και το εστιατόριο «Μαραθιά» στην Τήνο ενώνουν δυνάμεις για τη δημιουργία ενός νέου, εξειδικευμένου προγράμματος επιμόρφωσης με τίτλο «Ωρίμανση Ιχθύων: Επιστήμη, ασφάλεια και εφαρμογές στη γαστρονομία». Επιστημονικά και Ακαδημαϊκά Υπεύθυνος του προγράμματος είναι ο Επίκουρος Καθηγητής Σπυρίδων Κοντελές, του Τμήματος Επιστήμης και […]

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί άμεσα κατεψυγμένο φιλέτο ξιφία καθώς και φιλέτο γλαύκου καθώς, έπειτα από ελέγχους, διαπιστώθηκε πως περιέχουν ποσότητα υδραργύρου σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από το μέγιστο επιτρεπόμενο όριο.

Την… πλάτη τους στα παραδοσιακά καταστήματα τροφίμων, όπως κρεοπωλεία, μανάβικα και ιχθυοπωλεία, γυρίζουν οι καταναλωτές.

Στη Βαρβάκειο Αγορά, καταφθάνουν καθημερινά πολλοί καταναλωτές για να προμηθευτούν φρέσκο ψάρι και θαλασσινά, με ορισμένους να διαμαρτύρονται για ανατιμήσεις στις τιμές.

Σε αλιευτικούς ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν τις πρώτες πρωινές ώρες σήμερα στην ιχθυόσκαλα Νέας Μηχανιώνας από στελέχη της Λιμενικής Αρχής Μηχανιώνας, κατασχέθηκαν δεκατρία ιχθυοκιβώτια του είδους «μπακαλιάρος» συνολικού βάρους 70 κιλών, διαστάσεων 16 έως 19 εκατοστών, μικρότερων του ελάχιστου επιτρεπόμενου μεγέθους των 20 εκατοστών.

Ψάρια παρόμοια με εκείνα που έγιναν διάσημα από την ταινία «Ψάχνοντας τον Νέμο» μικραίνουν για να ανταπεξέλθουν στους θαλάσσιους καύσωνες, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Απολαύστε την αυθεντική γεύση του Αιγαίου, με τα ολόφρεσκα ψάρια SeaFresh Pack της Philosofish! Η Philosofish φέρνει την αυθεντική γεύση της θάλασσας κατευθείαν στο πιάτο σας με τα νέα προϊόντα «SeaFresh Pack: From the Aegean Sea to Your Plate».

Ινδία: Κάθε καλοκαίρι, μια μέρα που θεωρείται ευοίωνη από τους αστρολογικούς υπολογισμούς, άνθρωποι που πάσχουν από άσθμα και άλλες αναπνευστικές παθήσεις συρρέουν στην πόλη Χαϊντεραμπάντ της νότιας Ινδίας για να καταπιούν ένα μικρό ζωντανό ψάρι με το στόμα του γεμάτο με μια μυστική θεραπεία με βότανα που μόνο μια οικογένεια μπορεί να φτιάξει.

To μπουρδέτο, το φαγητό των ψαράδων, είναι μία χαρακτηριστική κερκυραϊκή συνταγή μαγειρέματος ψαριών, με το τσιγαρισμένο κρεμμύδι, την κόκκινη σάλτσα και τη δυνατή γεύση κόκκινου καυτερού πιπεριού να αποτελούν τα κύρια χαρακτηριστικά της. Η Νεκταρία Κοκκινάκη έχει την καλύτερη συνταγή…

Εναν πρωτότυπο και συνάμα… μακάβριο τρόπο, επέλεξαν οι οπαδοί της Λοριάν, προκειμένου να εκφράσουν την δυσαρέσκεια τους, για την απογοητευτική πορεία της αγαπημένης τους ομάδας.

Χαλκίδα: Μάρτυρες ενός παράδοξου φαινομένου έγιναν το βράδυ του Σαββάτου 28 Οκτωβρίου, όσοι βρέθηκαν στο λιμανάκι που βρίσκεται δίπλα στις εγκαταστάσεις του Ομίλου Αντισφαίρισης.

Ο πρώτος τρισδιάστατα εκτυπωμένος βίγκαν σολομός στον κόσμο «κολυμπάει» αυτή την στιγμή στα ράφια των αυστριακών σούπερ μάρκετ.

Μπροστά σε ένα θλιβερό θέαμα βρέθηκαν όσοι επισκέφτηκαν χθες τις εκβολές του ποταμού Αποσελέμη στο Ηράκλειο Κρήτης, αφού αντίκρισαν εκατοντάδες νεκρά ψάρια να επιπλέουν στο νερό.