«Αλμυρότερη» σε σχέση με το πρόσφατο παρελθόν φτάνει στο τραπέζι των καταναλωτών η φέτα.
Η αισθητά μεγάλη μείωση του ζωικού κεφαλαίου λόγω ζωονόσων, αλλά και η εγκατάλειψη κοπαδιών λόγω αδυναμίας κτηνοτρόφων να επιβιώσουν αξιοπρεπώς ευθύνονται μεταξύ άλλων για τις υψηλές τιμές στη φέτα.
Την ίδια ώρα σε εξέλιξη είναι οι διαπραγματεύσεις αιγοπροβατοτρόφων με τους βιομηχάνους για τη νέα γαλακτοκομική περίοδο.
Το κόστος παραγωγής αυξάνεται συνεχώς, ειδικά μετά το άνυδρο καλοκαίρι που μείωσε τα βοσκοτόπια, και ανάγκασε τους κτηνοτρόφους να αγοράσουν περισσότερες ζωοτροφές.
