Αυτή τη στιγμή ιδιαίτερα αισθητές είναι οι αυξήσεις στα κρέατα. Η τιμή της νωπής γαλοπούλας παραμένει στα ίδια επίπεδα με πέρσι, γύρω στα 11–13 ευρώ το κιλό, ενώ η κατεψυγμένη κοστίζει 5,5–6,5 ευρώ. Αντίθετα, το μοσχαρίσιο κρέας έχει φτάσει πλέον τα 17–18 ευρώ το κιλό, από 15 ευρώ πέρσι, ενώ τα αμνοερίφια αγγίζουν τα 13–14 ευρώ, έναντι 11 ευρώ το 2024. Οι ειδικοί αποδίδουν τις αυξήσεις στη μειωμένη παραγωγή και τις απώλειες σε ζωικό κεφάλαιο.

Ακριβαίνουν επίσης και τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες κυμαίνονται από 13 έως 18 ευρώ το κιλό, οι δίπλες κοστίζουν 16 ευρώ και οι βασιλόπιτες 12–14 ευρώ. Οι ζαχαροπλάστες σημειώνουν ότι οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες, όπως η σοκολάτα, το γάλα και το βούτυρο, είχαν γίνει ήδη από πέρσι. Οι καταναλωτικές οργανώσεις προτείνουν συγκριτική έρευνα αγοράς, εκτιμώντας ότι το φετινό γιορτινό τραπέζι μπορεί να κοστίσει έως και 20% περισσότερο από πέρσι. Με το κρέας και τα σοκολατένια προϊόντα να επηρεάζουν σημαντικά τον λογαριασμό, οι καταναλωτές καλούνται να κάνουν προσεκτικές επιλογές για να περιορίσουν την επιβάρυνση.

Όπως αναφέρει στον «Ελεύθερο Τύπο της Κυριακής» υψηλόβαθμο στέλεχος του κλάδου, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ θα επιδοθούν σε έναν πόλεμο προσφορών για να αυξήσουν τον τζίρο τους, ο οποίος τους τελευταίους μήνες εμφανίζεται πιεσμένος. «Τα Χριστούγεννα οι πωλήσεις είναι σημαντικά αυξημένες και όλες οι αλυσίδες θέλουν να προσελκύσουν τους καταναλωτές, καθώς ο τζίρος αυτή την περίοδο αυξάνεται πολύ και στόχος είναι να κλείσουν τη χρονιά με θετικό πρόσημο. Ετσι, στα εορταστικά εδέσματα, κρέατα, τσουρέκια, γλυκά κ.λπ.  οι προωθητικές ενέργειες αναμένεται να είναι έντονες», σημειώνει στον «Ε.Τ.» η ίδια πηγή.

Δεδομένου ότι τα κρέατα τρέχουν με διψήφιο ρυθμό αυξήσεων, λόγω τόσο της ευλογιάς των αιγοπροβάτων όσο και της ευρωπαϊκής συμφωνίας για την Πράσινη Μετάβαση, που έχει οδηγήσει σε μείωση του αριθμού των βοοειδών και των αγελάδων οδηγώντας προς τα πάνω τις τιμές στο μοσχαρίσιο κρέας, βέβαιες θεωρούνται οι προσφορές στη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμων. Το αρνί και το κατσίκι που αυτή την περίοδο πωλείται στα σούπερ μάρκετ από 13 έως 14,2 ευρώ το κιλό, εκτιμάται ότι κατά τη διάρκεια των εορτών θα διατίθεται στα γύρω στα 11,5-12 ευρώ το κιλό (από 9,5 ευρώ το κιλό που ξεκινούσαν πέρυσι οι τιμές εντός του καλαθιού), ωστόσο η κατεψυγμένη γαλοπούλα αναμένεται να κυμανθεί στα περυσινά επίπεδα, με τιμή… εκκίνησης τα 4,9-5 ευρώ το κιλό, όταν τώρα ξεκινά από τα 5,5 ευρώ και φτάνει έως και τα 6,5 ευρώ το κιλό.

Στα ίδια επίπεδα με τις τιμές που αφορούσαν στο χριστουγεννιάτικο καλάθι του 2024 εκτιμάται ότι θα κινηθούν και τα τσουρέκια, ξεκινώντας από τα 4,50 ευρώ το κιλό, όταν η σημερινή τιμή διαμορφώνεται στα 5,25-7 ευρώ το κιλό, ωστόσο στις βασιλόπιτες και στις σοκολάτες θα υπάρξουν μεν προωθητικές ενέργειες, αλλά οι τιμές θα είναι υψηλότερες από τις αντίστοιχες περυσινές, λόγω της υψηλής διεθνούς τιμής του κακάο, στις οποίες προμηθεύτηκαν οι εταιρείες τους προηγούμενους μήνες. Η αρχική τιμή τους θα κυμαίνεται, σύμφωνα με πληροφορίες, στα 10-11  ευρώ το κιλό, ωστόσο σε προσφορά θα διατίθεται από 9 ευρώ το κιλό, όταν πέρυσι ξεκινούσαν από τα 8 ευρώ εντός του καλαθιού. Αντίστοιχα, οι σοκολάτες ιδιωτικής ετικέτας από το 1 ευρώ το 2024 θα ξεκινούν από το 1,25 ευρώ, ενώ οι επώνυμες, που τώρα κοστίζουν 2,80 ευρώ (τα 100 γραμμάρια), μπορεί να πωλούνται σε προσφορά στα 1,90 ευρώ.