Από το Βοτανικό… στην όμορφη Αίγινα έρχεται το bar-restaurant «Θα σε Κάνω Βασίλισσα», με το όνομα «Aegina Vasilissa». Ο δημιουργός της Βασίλισσας, Δημήτρης Λίτινας, παρουσιάζει στην Αίγινα το νέο του project, πάνω από το παλιό λιμάνι της Σουβάλας, με πανοραμική θέα στον γραφικό κόλπο.
Το μενού του εστιατορίου υπογράφει ο σεφ Σπύρος Κοντός, ενώ το ύφος της κουζίνας είναι ελληνικό-δημιουργικό. Τις φρέσκες σαλάτες από λαχανικά και όσπρια, διαδέχονται υπέροχα μεζεδάκια, όπως μελιτζάνα σχάρας με κρέμα κατσικίσιου τυριού, καλαμάρι με σάλτσα ούζου, σαρδέλες σχάρας με πουρέ φασολιού, καθώς και κλέφτικο με κατσικάκι μπρεζέ σε χειροποίητο φύλλο λαδιού.
Μία λίστα κρασιών από περίπου 60 ετικέτες συνοδεύει άριστα το φαγητό, ενώ στο μεγάλο μπαρ σερβίρονται cocktails, premium αποστάγματα και σαμπάνια.
Info
Λιμάνι Σουβάλας, Αίγινα, Tηλ. 210 3459299
