Η Don Julio tequila κάλεσε δημοσιογράφους, ανθρώπους του χώρου της εστίασης και της νυχτερινής διασκέδασης, bartenders και συλλέκτες premium αποσταγμάτων σε έναν χώρο που είχε διαμορφωθεί ειδικά για την περίσταση.

Λαμπάκια, μπουκέτα από λουλούδια cempasúchil, χάρτινες διακοσμήσεις και επιμελημένα άλτερ προσέφεραν σκηνικό που συνένωνε την παραδοσιακή μεξικάνικη αισθητική με την κοσμοπολίτικη αθηναϊκή ατμόσφαιρα. Στο φόντο υπήρχαν φωτογραφίες agave και ενημερωτικά panels για την προέλευση του αποστάγματος, ενώ οι προσκεκλημένοι υποδέχθηκαν ένα welcome drink που επιμελήθηκαν οι mixologists του event.

Η επιλογή του ξενοδοχείου επιβεβαίωσε την τάση των premium brands να προτιμούν intimate χώρους για παρουσιάσεις.

Στη διάρκεια της βραδιάς σερβιρίστηκαν κλασικά και signature κοκτέιλ με βάση την Don Julio, ενώ ειδικά stations επέτρεπαν στους καλεσμένους να γνωρίσουν τις διαφορές μεταξύ Don Julio Blanco, Reposado και Añejo. Το Blanco παρουσίαζε φρέσκα αρωματικά ίχνη agave και εσπεριδοειδών, το Reposado έδειχνε νότες βανίλιας και ελαφριάς ξηρής ξυλότητας από τη σύντομη ωρίμανση σε βαρέλια, και το Añejo ανέπτυσσε πιο βαθιές νότες ξύλου, αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών.

Οι bartenders παρουσίασαν τεχνικές ανάμειξης και εναλλακτικές προτάσεις pairing με μεξικάνικες γεύσεις: tacos al pastor, μικρά πιάτα με μαύρα φασόλια, guacamole και σάλτσες που αναδείκνυαν την πολυπλοκότητα της τεκίλα. Η μουσική κυμάνθηκε ανάμεσα σε παραδοσιακούς ρυθμούς και πιο σύγχρονες, lounge επιλογές, κρατώντας σταθερά τον τόνο της βραδιάς ανάμεσα στον εορτασμό και στη δοκιμή. Επιμέρους demos ανέδειξαν τεχνικές αρωματικής ενίσχυσης και χρήση smoke-infused στοιχείων σε συγκεκριμένα κοκτέιλ.

Η εκδήλωση ανέδειξε επίσης πώς ένα διεθνές premium brand προσεγγίζει παραδόσεις: η Dia de Muertos ερμηνεύτηκε ως γιορτή της μνήμης και της ζωής, χωρίς θρησκευτικές τελετές αλλά με έμφαση στην αισθητική και την εμπειρία. Η Don Julio τόνισε την ποιότητα της πηγής της, τα αναλυτικά χαρακτηριστικά ανά τύπο και τον τρόπο ωρίμανσης σε βαρέλια όπου εφαρμόζονται συγκεκριμένες τεχνικές που επηρεάζουν το άρωμα και τη γεύση.

Συζητήσεις μεταξύ προσκεκλημένων επικεντρώθηκαν στην ελληνική αγορά για premium spirits, τις τάσεις σε on-premise κατανάλωση και τις πιθανές συνεργασίες με bars και εστιατόρια. Οι διοργανωτές προτίμησαν ένα σενάριο όπου το προϊόν και η εμπειρία κυριαρχούσαν στη σκηνή, ενώ η ροή προς τα bars και οι tasting stations διευκόλυναν τη δοκιμή και την ανταλλαγή απόψεων.

Κατά τη διάρκεια της βραδιάς σημειώθηκε έντονο ενδιαφέρον για special releases και limited editions της Don Julio, ενώ συζητήθηκε η σημασία της τεκίλα ως terroir προϊόν: ο ρόλος του agave, οι ζώνες καλλιέργειας και η επίδραση του κλίματος στην ποιότητα.

Επιστήμονες και επαγγελματίες του κλάδου που συμμετείχαν αναφέρθηκαν σε τεχνικές απόσταξης, στη διαφοροποίηση μεταξύ single-batch και blend παραγωγών και στη μεταχείριση του ξύλου κατά την ωρίμανση. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να συλλέξουν ενημερωτικό υλικό και να παρακολουθήσουν μικρά masterclasses που εξήγησαν βήμα-βήμα τις διαφορές γεύσης, χωρίς ωστόσο να υπάρξουν επίσημες ανακοινώσεις προϊόντων.