Την ώρα που τα βλέμματα ολόκληρου του πλανήτη ήταν στραμμένα στο ποιος θα εξασφαλίσει τον έλεγχο του Κογκρέσου στις ενδιάμεσες εκλογές στις ΗΠΑ, στις κάλπες της Ουάσιγκτον, το διακύβευμα ήταν το... φουά γκρα.
Στην αμερικανική πολιτική κουλτούρα, η μέρα των ενδιάμεσων εκλογών είναι ταυτόχρονα και ημέρα τοπικών δημοψηφισμάτων, οπότε και κάθε πολιτεία καλείται να πάρει αποφάσεις για μια σειρά από ζητήματα που αφορούν την καθημερινότητα των πολιτών της.
Σε αυτό το πλαίσιο, στην αμερικανική πρωτεύουσα στήθηκε κι άλλη μία κάλπη, πέρα από εκείνη για τις ενδιάμεσες εκλογές και οι ψηφοφόροι κλήθηκαν να αποφασίσουν τι θα επιτρέπεται να σερβίρεται στα πιάτα των εστιατορίων της πόλης. Δίπλα στα μεγάλα πολιτικά διλήμματα, οι ψηφοφόροι κλήθηκαν να πάρουν θέση για ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα γκουρμέ εδέσματα στον κόσμο: το φουά γκρα.
Και η ετυμηγορία των πολιτών της Ουάσιγκτον ήταν ότι η παραγωγή και η πώληση του φουά γκρα πρέπει να καταστούν παράνομες στην αμερικανική πρωτεύουσα, καθώς υποστήριξαν συντριπτικά ένα μέτρο που απαγορεύει το αμφιλεγόμενο αυτό γκουρμέ έδεσμα.
Ωστόσο, η απαγόρευση ενδέχεται να βρεθεί αντιμέτωπη με καθυστερήσεις ή μπορεί ακόμα και να ανατραπεί, καθώς δημοσιεύματα των μέσων ενημέρωσης αναφέρουν ότι οι παραγωγοί φουά γκρα και τα εστιατόρια είναι πιθανό να προσφύγουν δικαστικά εναντίον της.
Η «Πρωτοβουλία 86», όπως είναι γνωστό το δημοψήφισμα, συγκέντρωσε το 73% των ψήφων την Τρίτη (03/11), σύμφωνα με τα προσωρινά αποτελέσματα. Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία, απαγορεύει τη βίαιη σίτιση των πτηνών με σκοπό τη διόγκωση του συκωτιού τους, καθώς και την πώληση οποιουδήποτε προϊόντος προέρχεται από αυτή την πρακτική.
Διαβάστε Επίσης
Οι ακτιβιστές υποστηρίζουν ότι η παραγωγή του φουά γκρα συνιστά βασανιστήριο για τις πάπιες και τις χήνες.
Η Ουάσινγκτον δεν διαθέτει προς το παρόν φάρμες ή εγκαταστάσεις παραγωγής της κλασικής γαλλικής λιχουδιάς, αλλά τα εστιατόρια που το σερβίρουν ενδέχεται να αντιμετωπίσουν πρόστιμα από 1.000 έως 5.000 δολάρια, (889-4.449 ευρώ) καθώς και αναστολή της άδειας λειτουργίας τους.
Ανάμεσα στους επιφανείς επικριτές της συγκεκριμένης προσπάθειας, ήταν και ο διάσημος σεφ Χοσέ Αντρές ιδιοκτήτης αρκετών εστιατορίων στην αμερικανική πρωτεύουσα.
«Δηλαδή θα απαγορεύσουμε όλα τα κρέατα;» δήλωσε ο Αντρές τον Οκτώβριο, σύμφωνα με το France24. «Ας εστιάσουμε σε πράγματα που έχουν σημασία… αυτοκίνητα με παιδιά δέχονται πυροβολισμούς από την υπηρεσία ICE, μετανάστες που εργάζονται σε φάρμες και εστιατόρια απελαύνονται, πολλοί από αυτούς με πράσινη κάρτα ή ακόμα και πολίτες… υπάρχουν τόσα άλλα ζητήματα!»
Η διανομή φουά γκρα έχει ήδη απαγορευτεί σε επίπεδο πολιτείας στην Καλιφόρνια και στις αμερικανικές πόλεις Πίτσμπεργκ (Πενσιλβάνια) και Πόρτλαντ (Όρεγκον).
Μια προσπάθεια της Νέας Υόρκης το 2019 να απαγορεύσει το φουά γκρα δεν έχει τεθεί ακόμη σε ισχύ λόγω παρατεταμένων δικαστικών διαμαχών.
