Από την άλλη μεριά, οι αυξομειώσεις του σακχάρου επηρεάζουν την όρεξη, το βάρος, ακόμα και τη διάθεση. Πρόκειται δηλαδή για έναν φαύλο κύκλο. Το ερώτημα, λοιπόν, είναι «πώς θα καταφέρουμε, επιτέλους, να εξισορροπήσουμε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και να τις ρυθμίσουμε εύκολα και φυσικά».  Η απάντηση ίσως βρίσκεται σε μια νέα μελέτη που προτρέπει τους διαβητικούς ασθενείς να κάνουν μικρές αλλαγές στις διατροφικές τους συνήθειες με βάση το βιολογικό τους ρολόι. Αλλαγές που θα μπορούσαν να οδηγήσουν στην αντιμετώπιση του διαβήτη με παράλληλη απώλεια κιλών.

Τα έξι μικρά γεύματα θα πρέπει να γίνουν… τρία κανονικά

Σύμφωνα, λοιπόν, με τους ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ, μια δίαιτα βασισμένη στο βιολογικό μας ρολόι θα μπορούσε να συντείνει αποτελεσματικά στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα, εξασφαλίζοντας επιπλέον απώλεια βάρους.

Εως πρότινος, οι διαβητικοί ακολουθούσαν μια παραδοσιακή δίαιτα 6 μικρών γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας, ώστε να επιτύχουν την εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα. Στη νέα έρευνα, οι γιατροί πρότειναν μια καινούργια δίαιτα τριών γευμάτων:

• ένα πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο,
• ακολουθούμενο από ένα χορταστικό γεύμα και
• τέλος, ένα ελαφρύ δείπνο.

Η δίαιτα σχεδιάστηκε ώστε να ταιριάξει καλύτερα με τη βιολογική μας ανάγκη να τρώμε περισσότερο το πρωί και αρκετά λιγότερο το βράδυ.

Τι προέκυψε από το «ψαλίδισμα» των γευμάτων στη διατροφή;

Στην ομάδα ασθενών με διαβήτη τύπου 2 που συμμετείχαν στην έρευνα, δόθηκε τυχαία η δίαιτα τριών ή έξι γευμάτων για τρεις μήνες. Στη διάρκεια αυτών των μηνών, οι ερευνητές μέτρησαν το βάρος τους, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, την όρεξη και τη γονιδιακή έκφραση.

Τα αποτελέσματα της έρευνας ήταν καλύτερα για την ομάδα των τριών γευμάτων, αφού οι υπό μελέτη ασθενείς έδειξαν σημαντική απώλεια βάρους, μειωμένη όρεξη και μείωση των ημερήσιων επιπέδων ινσουλίνης.

Επιπλέον, βελτίωση παρουσιάστηκε και στη γονιδιακή έκφραση της προαναφερθείσας ομάδας, η οποία έχει περισσότερες επιπτώσεις από τον απλό έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με την επικεφαλής ερευνήτρια Daniela Jakubowicz, M.D., «αυτό υποδηλώνει ότι η δίαιτα των τριών γευμάτων δεν είναι μόνο πιο αποτελεσματική στον έλεγχο του διαβήτη, αλλά μπορεί να λειτουργήσει αποτρεπτικά για σειρά επιπλοκών, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η γήρανση και ο καρκίνος, τα οποία ρυθμίζονται από τα γονίδια του βιολογικού ρολογιού».

Το πρωινό ως κυριότερο γεύμα

Μετά την ανάδειξη του πρωινού ως του κυριότερου γεύματος, οι ερευνητές σχεδιάζουν να εμβαθύνουν περισσότερο στη μελέτη της δράσης συγκεκριμένων τροφών στο πρωινό και πώς οι διαφορετικές πρωτεΐνες επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα.

Με τον διαβήτη τύπου 2 σε συνεχή άνοδο, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τους διάφορους μηχανισμούς χάρη στους οποίους ένας υγιεινός τρόπος διατροφής σε συνδυασμό με την άσκηση μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτής της ασθένειας. Και παρόλο που αντικείμενα της μελέτης αυτής αποτέλεσαν μόνο άτομα με διαβήτη τύπου 2, τα στοιχεία από τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα μπορούν να εφαρμοστούν και σε όσους επιθυμούν να ρυθμίσουν καλύτερα το σάκχαρό τους και να χάσουν βάρος με υγιή τρόπο.

*Από το ένθετο Διαβήτης  που κυκλοφορεί με τον Ελεύθερο Τύπο της Κυριακής