Μοσχάρι

Από το χωράφι στο ράφι του σούπερ μάρκετ, η τιμή βασικών προϊόντων ακολουθεί μια μεγάλη διαδρομή, κατά την οποία η τιμή τους κάπου… χάνεται.

«Παράθυρο» αποκλιμάκωσης ανοίγει για ορισμένα από τα τρόφιμα που το προηγούμενο διάστημα βρέθηκαν στην πρώτη γραμμή των ανατιμήσεων, χωρίς ωστόσο η πτώση των διεθνών τιμών των πρώτων υλών να έχει περάσει ακόμη στο ίδιο μέγεθος στο ράφι.

Μοσχαρίσια μάγουλα λεμονάτα από τη μαμά Τασία της «Τρελής Ροδιάς», στα Πετράλωνα. Το τέλειο φαγητό για το Σαββατοκύριακο… και όχι μόνο!

Το μοσχαράκι κοκκινιστό με φασολάκια είναι ένα πιάτο που μυρίζει Ελλάδα και φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά καλοκαίρια στο χωριό. Μια συνταγή, από τη Νεκταρία Κοκκινάκη, γεμάτη αγάπη και άρωμα από μεσογειακή ελληνική κουζίνα.

Μπορεί ο πληθωρισμός των τροφίμων τους τελευταίους μήνες να είχε τεθεί υπό έλεγχο, λόγω τόσο της αποκατάστασης της εφοδιαστικής αλυσίδας όσο και των μέτρων που είχε λάβει η κυβέρνηση, ωστόσο τον Μάρτιο αναζωπυρώθηκε, καθώς, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, διαμορφώθηκε στο 1,7% από μόλις 0,2% τον Φεβρουάριο.

Ένα αγαπημένο πιάτο για γιορτινό, κυριακάτικο και ιδιαίτερο τραπέζι. Χορταστικό φαγητό με πλούσιο συνδυασμό γεύσεων που έχει λατρέψει η ελληνική κουζίνα. Το μοσχάρι στιφάδο μπορείς να το απολαύσεις με τηγανιτές πατάτες, πουρέ, ρύζι, μακαρόνια, πέννες, κάστανα, αλλά πάνω από όλα με γλυκά μελωμένα μπόλικα κρεμμυδάκια. Η συνταγή από τη Νεκταρία Κοκκινάκη…

Τι τρώμε την Πρωτοχρονιά; Όλοι αναρωτιόμαστε αυτές τις ημέρες προκειμένου να ετοιμάσουμε το τραπέζι του ρεβεγιόν ή του μεσημεριού της Κυριακής! Ο Πέτρος Συρίγος έχει μερικές υπέροχες και εύκολες συνταγές, που θα ενθουσιάσουν τους πάντες. Απλά αξίζει να τις δοκιμάσετε.

Τηγανιά με μοσχαρίσιο φιλέτο, πιπεριές και μπαχαρικά! Την έχετε έτοιμη σε 30 λεπτά και η γεύση από αυτό το πιάτο δεν παίζεται! Δοκιμάστε την και για τις ξαφνικές επισκέψεις στο σπίτι και θα δείτε πόσο θα τους εντυπωσιάσει όλους.