«Μια Κληρονομιά σε Ένα Τραπέζι» το θέμα της Εβδομάδας Τουρκικής Γαστρονομίας στην Αθήνα

Το φετινό θέμα της Εβδομάδας Τουρκικής Γαστρονομίας «Μια Κληρονομιά σε Ένα Τραπέζι» (Bir Sofrada Miras) εστίασε στην ανάδειξη του τρόπου με τον οποίο το φαγητό συνδέει ιστορίες, αναμνήσεις και αξίες που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά γύρω από το τραπέζι.

Στην Αθήνα, οι προσκεκλημένοι της Α.Ε. του Πρέσβη της Τουρκίας Çağatay Erciyes και της συζύγου του Hala Erciyes είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν πιάτα που αναδεικνύουν τόσο τον πολιτισμικό πλούτο όσο και τη γαστρονομική αριστεία της χώρας, σε εκδήλωση που διοργάνωσαν στην Πρεσβευτική κατοικία, στο πλαίσιο της Εβδομάδας Τουρκικής Γαστρονομίας.

Οι προσκεκλημένοι του Τούρκου Πρέσβη απόλαυσαν γαστρονομικές δημιουργίες, όπως: ψητό αρνί, οθωμανικό πιλάφι, mantı (τουρκικά ζυμαρικά), αγκινάρες με πορτοκάλι, ντολμά, μπακλαβά και μουχαλεμπί.

Η Α.Ε. ο Πρέσβης της Τουρκίας Çağatay Erciyes αφού καλωσόρισε τους προσκεκλημένους, μεταξύ άλλων, ανάφερε ότι στην τουρκική κουλτούρα το τραπέζι δεν είναι απλά ένα σημείο όπου σερβίρεται το φαγητό, αλλά το σημείο όπου συγκεντρώνεται η οικογένεια, οι φιλίες δυναμώνουν, οι παραδόσεις διατηρούνται ζωντανές και δημιουργούνται αναμνήσεις. «Εδώ και αιώνες, το τουρκικό τραπέζι συμβολίζει τη φιλοξενία, τη γενναιοδωρία και την αίσθηση της κοινότητας. Το να υποδέχεται κανείς καλεσμένους στο τραπέζι του θεωρείται μία από τις υψηλότερες εκφράσεις σεβασμού και φιλίας στην κουλτούρα μας. Είτε στα χωριά είτε στις μεγάλες πόλεις, τα γεύματα πάντα ένωναν τους ανθρώπους, ανεξαρτήτως γενιάς και κοινότητας».

Η Α.Ε. κ. Erciyes δήλωσε ότι η εκδήλωση στην Πρεσβεία δεν αποτελεί απλώς τον εορτασμό της τουρκικής κουζίνας αλλά και μια γιορτή για τη φιλία, τον διάλογο και τους ανθρώπινους δεσμούς που μας ενώνουν στο Αιγαίο.