Ερευνα ΕΤ: Ποια προϊόντα - έκπληξη αψήφησαν την ακρίβεια - Τι λένε στον ΕΤ παράγοντες της αγοράς [συγκριτικοί πίνακες]

Από τα ζυμαρικά και το αλεύρι μέχρι τα αυγά, το κοτόπουλο και το ελαιόλαδο, αρκετά βασικά είδη εμφανίζουν σήμερα χαμηλότερες τιμές όχι μόνο σε σχέση με πέρυσι, αλλά ακόμη και συγκριτικά με το 2022, όταν ξεκίνησε το κύμα των ανατιμήσεων που άλλαξε τις καταναλωτικές συνήθειες των νοικοκυριών. Η αποκλιμάκωση των τιμών των πρώτων υλών, ο έντονος ανταγωνισμός μεταξύ των αλυσίδων σούπερ μάρκετ και η στροφή των καταναλωτών στις προσφορές και στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας φαίνεται ότι έχουν αρχίσει να αποτυπώνονται όλο και πιο έντονα στις τελικές τιμές. Το αποτέλεσμα είναι μια μικρή αλλά σημαντική ανάσα για τον οικογενειακό προϋπολογισμό, σε μια περίοδο κατά την οποία πολλές άλλες κατηγορίες προϊόντων εξακολουθούν να κινούνται σε υψηλά επίπεδα.

Το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το ελαιόλαδο. Μετά το ιστορικό ράλι του 2024, όταν η τιμή του ενός λίτρου έφτασε κατά μέσο όρο τα 14,3 ευρώ, η αγορά φαίνεται ότι έχει εξομαλυνθεί. Σήμερα η μέση τιμή διαμορφώνεται στα 8,51 ευρώ, επίπεδο χαμηλότερο ακόμη και από εκείνο του 2022 (8,61 ευρώ). Η εξέλιξη αυτή συνδέεται άμεσα με τη βελτίωση της παραγωγής στις βασικές ελαιοπαραγωγικές χώρες της Μεσογείου, μετά τις σοβαρές απώλειες που είχαν προκαλέσει οι ακραίες καιρικές συνθήκες τα προηγούμενα χρόνια.

Παρόμοια εικόνα καταγράφεται και στα αυγά. Η μέση τιμή για συσκευασία έξι τεμαχίων υποχώρησε στα 2,39 ευρώ από 3,18 ευρώ το 2023 και 2,89 ευρώ το 2022, παρουσιάζοντας μείωση σχεδόν 17% σε σχέση με τέσσερα χρόνια πριν. Σημαντική είναι η αποκλιμάκωση και στο κοτόπουλο, όπου η τιμή από τα 4,97 ευρώ το κιλό το 2023 έχει υποχωρήσει πλέον στα 3 ευρώ, καταγράφοντας πτώση σχεδόν 40% μέσα σε τρία χρόνια.

Ανάμεσα στους πρωταγωνιστές των μειώσεων βρίσκονται τα προϊόντα που επηρεάζονται άμεσα από τις διεθνείς τιμές των σιτηρών. Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις πωλείται σήμερα κατά μέσο όρο στα 1,63 ευρώ, χαμηλότερα από τα 1,73 ευρώ του 2022 και αισθητά χαμηλότερα από τα 1,87 ευρώ που είχε φτάσει το 2023. Ακόμη μεγαλύτερη είναι η μείωση στα ζυμαρικά. Η μέση τιμή για συσκευασία σπαγγέτι 500 γραμμαρίων διαμορφώνεται στα 0,76 ευρώ, έναντι 1,13 ευρώ το 2022. Πρόκειται για μείωση που ξεπερνά το 30%, γεγονός που αποδίδεται τόσο στην αποκλιμάκωση των διεθνών τιμών του σκληρού σίτου όσο και στον έντονο ανταγωνισμό μεταξύ των εταιρειών και των αλυσίδων σούπερ μάρκετ και τις συνεχείς προωθητικές ενέργειες.

Ακρίβεια: Τι λένε στελέχη της αγοράς στον ΕΤ

«Οι πιέσεις που δέχθηκαν οι καταναλωτές τα προηγούμενα χρόνια οδήγησαν τις αλυσίδες σε μια διαρκή μάχη προσφορών. Σε αρκετές κατηγορίες, η τελική τιμή στο ράφι είναι πλέον χαμηλότερη από τα επίπεδα που βλέπαμε πριν από την ενεργειακή κρίση», σημειώνει στον «ΕΤ» στέλεχος της αγοράς. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η εικόνα στα προϊόντα προσωπικής και οικιακής φροντίδας. Το χαρτί υγείας αποτελεί ίσως τη μεγαλύτερη έκπληξη της έρευνας τιμών του «ΕΤ». Η μέση τιμή για συσκευασία 12 ρολών διαμορφώνεται σήμερα στα 5,75 ευρώ, έναντι 9,93 ευρώ το 2022 και 10,93 ευρώ το 2023. Η μείωση ξεπερνά το 40%, αποτυπώνοντας την επιθετική πολιτική προσφορών που ακολουθούν οι μεγάλες αλυσίδες. Στην ίδια κατεύθυνση κινείται και το ηλιέλαιο, το οποίο επηρεάστηκε έντονα από τον πόλεμο στην Ουκρανία. Μετά τις μεγάλες αναταράξεις που προκάλεσαν προβλήματα στην παγκόσμια τροφοδοσία, η αγορά έχει σταθεροποιηθεί και η μέση τιμή διαμορφώνεται πλέον στα 4,04 ευρώ το λίτρο, χαμηλότερα από τα επίπεδα του 2022.

«Οι μειώσεις που παρατηρούνται σε αρκετές κατηγορίες είναι αποτέλεσμα τόσο της αποκλιμάκωσης του κόστους όσο και της πίεσης που ασκεί ο καταναλωτής αναζητώντας τη χαμηλότερη δυνατή τιμή», σημειώνει στον «ΕΤ» εκπρόσωπος μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ. Πάντως, παρά τις θετικές εξελίξεις, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η συνολική εικόνα της αγοράς παραμένει σύνθετη. Οι μειώσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες δεν αρκούν για να αντισταθμίσουν πλήρως τις ανατιμήσεις σε υπηρεσίες, στέγαση, ενέργεια και άλλα βασικά αγαθά. Ωστόσο, η σταθεροποίηση και η αποκλιμάκωση σε προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης, έστω και αν είναι σε περιορισμένο εύρος, αποτελεί μια ένδειξη ότι η περίοδος των συνεχών ανατιμήσεων έχει παρέλθει και ότι σε ορισμένες κατηγορίες η αγορά επιστρέφει σταδιακά σε πιο φυσιολογικές συνθήκες.

Σύγκριση τιμών