Αναφέρθηκε μεταξύ άλλων στην εικόνα που έχουν γείτονες και γνωστοί: «Φαντάζομαι ότι πολλές γειτόνισσες μου με κουτσομπολεύουν».

Όταν τη ρώτησαν αν τη βασανίζει η σκέψη για το ποιος θα τη φροντίζει στο μέλλον, η απάντηση ήρθε ανάλαφρη και αυτοσαρκαστική: «Εννοείς που είμαι γεροντοκόρη; Δεν είμαι γεροντοκόρη. Είμαι vintage ελεύθερη. Σκέφτομαι να γράψω την περιουσία στα σκυλιά μου. Σαν το σκυλί στ‘ αμπέλι θα πάω, δεν έχω απορίες». Το σχόλιο έκοψε τον αέρα της σοβαρότητας και έστρεψε τη συζήτηση σε πιο τρυφερές νότες.

Συνεργάτες της της είχαν ετοιμάσει μια συγκινητική έκπληξη για τα γενέθλιά της, και όταν ρωτήθηκε πώς ένιωσε, είπε με το γνωστό χιούμορ και τη συγκίνηση: «Είναι συγκινητικό που ζεις ακόμα βασικά…!». Η εμφάνιση απέδειξε πως η Ευείδη προτιμά την ελαφρότητα και την αυτοσαρκαστική διάθεση απέναντι στις ευρύτερες ανησυχίες για το μέλλον.