Σε ό,τι αφορά στον γάμο, είπε πως έχει αυτή την άποψη από τα πρώτα χρόνια της ζωής της και πρόσθεσε ότι ποτέ δεν είχε την πρόθεση να παντρευτεί. Μιλώντας στην εκπομπή «Στούντιο 4», είπε πως «από μικρό παιδί ήμουν κατά του γάμου, δεν ήθελα να παντρευτώ. Έδινα πολύ μεγάλη σημασία στον έρωτα, ήταν για μένα κινητήρια δύναμη και πηγή χαράς και έμπνευσης».

Τόνισε πάντως τη σημασία που έδινε στον έρωτα ως προσωπική και δημιουργική προτεραιότητα. Εξήγησε ότι ο έρωτας καθόριζε επιλογές της ζωής της και ότι οι συναισθηματικοί δεσμοί ήταν για εκείνη κέντρο προτεραιότητας, όχι η επίσημη σύναψη ενός γάμου.

Όσον αφορά στην προσωπική της ζωή και στις ερωτικές επιλογές, η δημοφιλής ηθοποιός παραδέχτηκε ότι θα άλλαζε ορισμένες επιλογές της στο παρελθόν. «Θα άλλαζα κάποιες ερωτικές μου επιλογές σίγουρα. Δεν θα βιαζόμουν τόσο πολύ να υπακούσω στην παρόρμησή μου στο να ενθουσιαστώ με έναν άνθρωπο. Θα ήθελα να είχα την ψυχραιμία να έδινα περισσότερο χρόνο στα πράγματα, να ανακαλύπτω τον άλλον ως άνθρωπο και να ενδίδω στην ερωτική επιθυμία», σημείωσε.

Εξήγησε ότι η τάση της να ενθουσιάζεται γρήγορα την οδήγησε σε αποφάσεις που σήμερα αξιολογεί διαφορετικά και ότι η επιθυμία της για έντονα συναισθήματα επηρέασε επιλογές που θεωρεί πλέον βιαστικές.

Σε ό,τι αφορά στην επαγγελματική διαδρομή της, η Καρυοφυλλιά Καραμπέτη ανέφερε ότι έχει ερμηνεύσει πολλούς και διαφορετικούς ρόλους αλλά θα ήθελε να έχει περισσότερες συμμετοχές στη μικρή και τη μεγάλη οθόνη. «Είμαι πολύ χορτάτη από ρόλους, είχα αυτή την ευλογία. Θα ήθελα να έχω κάνει πολύ περισσότερο σινεμά ή τηλεόραση, αλλά είμαστε στην Ελλάδα και εγώ έχω πολύ υψηλά στάνταρς και λέω πολλά όχι, σε καθημερινές σειρές κλπ. Ήμουν πολύ επιλεκτική. Αν μετρήσει κανείς τον αριθμό των σειρών που έχω κάνει, είναι πολύ λίγες σε σχέση με αυτές που θα ήθελα να έχω κάνει», τόνισε, εξηγώντας ότι η επιλογή έργων και το προσωπικό της μέτρο καθόρισαν την πορεία της καριέρας της.