Υλικά – Το πιο αθώο γλυκό
- 400 γρ. μπισκότα
- 150 γρ. βούτυρο ανάλατο
- 50 γρ. μέλι
- 50 γρ. ζάχαρη άχνη
Για τη μούς γιαουρτιού
- 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 250 γρ. τυρί κρέμα
- 150 γρ. ζάχαρη άχνη
- 150 ml γάλα
- 3 φύλλα ζελατίνης
- 40 ml ποτό καρύδα
Για το σερβίρισμα
- Φρούτα εποχής καλοκαιρινά
Διαδικασία
Ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο, την ζάχαρη άχνη και το μέλι. Μοιράζουμε σε ποτηράκια. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
Για την κρέμα: Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε μπολάκι με κρύο νερό. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα το γιαούρτι και τη ζάχαρη άχνη.
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα και βάζουμε τα μουλιασμένα φύλλα ζελατίνης, που τα έχουμε στραγγίξει και ανακατεύουμε με το γάλα. Προσθέτουμε το ποτό.
Βγάζουμε τα μπολάκια από το ψυγείο, τοποθετούμε την κρέμα και ξανά βάζουμε στο ψυγείο για μία με 2 ώρες. Σερβίρουμε με κομμένα διάφορα φρούτα εποχής (βερύκοκο,φράουλες,νεκταρίνια).
Αυτό το μπισκοτογλυκό είναι υγιεινό και άκρως γευστικό. Η μους γιαουρτιού και τα φρούτα κατεβάζουν τις θερμίδες, οπότε μπορείς να το απολαμβάνεις δίχως τύψεις. Είναι υπέροχη πρόταση και για τα παιδιά, προκειμένου να φάνε φρουτάκια και να μην επιβαρύνονται με τα γλυκαντικά των παγωτών.
Ειδήσεις Σήμερα
Γιώργος Λιάγκας: Σαρωτικές αλλαγές και μπαράζ αποχωρήσεων με φόντο τη νέα σεζόν
Ροή Ειδήσεων 
