Έρχεται Σαββατοκύριακο και, όσο πιστοί στρατιώτες κι αν είστε στη διατροφή, σίγουρα θα θελήσετε ένα γλυκό. Η Ντίνα Νικολάου, λοιπόν, προτείνει μία υπέροχη συνταγή για mousse σοκολάτας η οποία είναι φουλ αντιοξειδωτική.
Υλικά
- 250 ml ρόφημα Milk Shake Chocolate BCAA Protein
- 2 φύλλα ζελατίνης
- 480 ml κρέμα γάλακτος light 12% λιπαρά
- 50 γρ. κακάο άγλυκο, κοσκινισμένο
- 75 + 25 γρ. ζάχαρη άχνη
- 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
- 1 κουτ. γλυκού βανίλια, υγρή
- Τριμμένη σοκολάτα, για το σερβίρισμα
Διαδικασία
- Βάζω τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ με νερό και τα αφήνω στην άκρη να μαλακώσουν. Βάζω το σοκολατούχο ρόφημα σε ένα κατσαρολάκι και το ζεσταίνω (όχι να βράσει, μόνο να ζεσταθεί). Στύβω καλά τις ζελατίνες και τις ρίχνω στο κατσαρολάκι. Ανακατεύω καλά να λιώσουν και το αφήνω στην άκρη.
- Βάζω την κρέμα γάλακτος, το κακάο και τα 75 γρ. άχνη στον κάδο του μίξερ και χτυπάω με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί μια σοκολατένια κρέμα.
- Μεταφέρω τη κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ και βάζω στον κάδο το τυρί κρέμα, τα 25 γρ. άχνη και τη βανίλια και χτυπάω με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει.
- Μεταφέρω το τυρί κρέμα στο μπολ με την κρέμα. Προσθέτω το ρόφημα με τις ζελατίνες και ανακατεύω όλα τα υλικά με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν. Μεταφέρω το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με δαντελωτή μύτη κλείνω καλά και αφήνω στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Μοιράζω την μους στα μπολάκια και πασπαλίζω με τριμμένη σοκολάτα.
Ο Δημήτρης Γρηγοράκης, μάλιστα, αναλύει τη διατροφική αξία.Το κακάο έχει υψηλές συγκεντρώσεις σε φλαβονοειδή και προκυανιδίνες, συστατικά με αντιοξειδωτική δράση που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και τη γήρανση. Στην προκειμένη περίπτωση συνδυάζεται με τις πρωτεΐνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη διατήρηση και ενίσχυση της μυϊκής μάζας.
Ταυτόχρονα, η κρέμα γάλακτος light και το φρέσκο τυρί κρέμα παρέχουν πλουσιοπάροχα ασβέστιο και λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, Ε και Κ, θρεπτικά συστατικά που σχετίζονται με την καλή οστική υγεία και την πλήρη θωράκιση του ανοσοποιητικού.
Με δεδομένη την απειλή του κορονοιού κάθε επιπλέον προσθήκη θρεπτικών συστατικών που σχετίζονται με την προστασία του αμυντικού συστήματος από τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας όπως είναι η κρέμα γάλακτος και το τυρί, είναι πολύτιμη και ιδιαίτερα σημαντική.
Διαβάστε Επίσης
Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις
- Κρίσιμες στιγμές για τον Σάκη Τανιμανίδη στον ΑΝΤ1 – Τι συμβαίνει
- Η Άση Μπήλιου προειδοποιεί: Αυτά τα τρία ζώδια θα… ουρλιάξουν στην Πανσέληνο…
- Από 0,58 μέχρι 5 ευρώ – Απίστευτο 7ημερο προσφορών στον Σκλαβενίτη
- Νόβακ Τζόκοβιτς: Προς απέλαση από την Αυστραλία – Ακυρώθηκε η βίζα του
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr
