Τα Χριστούγεννα είναι εκείνη η εποχή του χρόνου που παραδοσιακά φτιάχνουμε, σερβίρουμε, αγοράζουμε και δωρίζουμε γλυκά περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη εποχή. Οι μεγάλοι «χαμένοι», οι διαβητικοί, βρίσκονται στο περιθώριο αφού για χρόνια έχουμε μάθει να τους απαγορεύουμε την κατανάλωση των γλυκών.
Τα τελευταία χρόνια οι έρευνες που αφορούν στην αντιμετώπιση του διαβήτη δείχνουν ότι δεν είναι απαραίτητο τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη να αποφύγουν εντελώς τα γλυκά, αλλά να τα εντάξουν στη διατροφή τους τις μέρες των γιορτών με τέτοιο τρόπο ώστε να μην απορυθμιστούν.
Χρήσιμες συμβουλές για την κατανάλωση γλυκών τα Χριστούγεννα
Πώς μπορούμε να εντάξουμε τα γλυκά στο γεύμα των διαβητικών τα Χριστούγεννα; Είναι σκόπιμο να γνωρίζουμε ότι:
- Στην ομάδα των γλυκών συμπεριλαμβάνονται όλα τα είδη γλυκών, τα ζαχαρούχα ποτά, τα αναψυκτικά, οι ξηροί καρποί και τα ξερά φρούτα που είναι επικαλυμμένα με ζάχαρη, οι χυμοί του εμπορίου και τα αλκοολούχα ποτά που έχουν ζάχαρη. Προσέξτε λοιπόν τι και πώς το καταναλώνετε.
- Τα γλυκά είναι πηγή πολλών θερμίδων λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε ζάχαρη και λιπαρά, είναι όμως φτωχά σε θρεπτική αξία. Μην αντικαθιστάτε τα γεύματα με γλυκά γιατί δεν θα λαμβάνετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
- Τα γλυκά ανήκουν στη μεγάλη κατηγορία των υδατανθράκων (απλοί υδατάνθρακες λόγω ζάχαρης). Εάν πρόκειται να φάτε γλυκό στο γιορτινό τραπέζι, φροντίστε να περιορίσετε τους υπόλοιπους υδατάνθρακες που θα φάτε ταυτόχρονα, όπως ψωμί, πατάτες, ρύζι, γέμιση με ρύζι.
- Τις γιορτινές ημέρες περιορίστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα πολλά φρούταπου επίσης εμπεριέχουν υδατάνθρακες. Ετσι θα αποφύγετε να ανεβάσετε πολύ τα σάκχαρο του αίματος.
- Μην κάθεστε στο γιορτινό τραπέζι τελείως νηστικοί. Το άδειο στομάχι θα οδηγήσει τους υδατάνθρακες που θα φάτε σε ταχεία απορρόφηση και σε απότομη αύξηση του σακχάρου.
- Καταναλώστε το γλυκό αρκετή ώρα μετά το φαγητό σας. Μην τρώτε το γλυκό σας αμέσως μετά το φαγητό γιατί η ποσότητα των υδατανθράκων είναι ήδη αυξημένη και θα αυξηθεί περαιτέρω με την κατανάλωση του γλυκού.
- Καταναλώστε αρκετές πρωτεΐνες από τα κρεατικά και τα λαχανικά, ώστε η απορρόφηση της ζάχαρης από το γλυκό που θα φάτε να μην οδηγήσει σε απότομη αύξηση του σακχάρου του αίματος.
- Οσα ποτά και ροφήματα περιέχουν γλυκαντικές ουσίες, όπως η ασπαρτάμη, η σακχαρίνη, η στέβια και η σουκραλόζη, δεν περιέχουν υδατάνθρακες και μπορούν να καταναλωθούν άφοβα. Μπορεί όμως να περιέχουν λιπαρά και πολύ αλεύρι, άρα να έχουν πολλές θερμίδες.
*Από το ένθετο Διαβήτης που κυκλοφορεί με τον Ελεύθερο Τύπο της Κυριακής
Ειδήσεις σήμερα
Οι πιο λαμπεροί γάμοι του 2024 – Επώνυμα ζευγάρια που ύμνησαν την αγάπη
Πριγκίπισσα Αικατερίνη: Δίνει μάχη με τον καρκίνο – Το σοβαρό χειρουργείο
Διαβάστε Επίσης
Μελάνια Τραμπ: Η άγνωστη ζωή της Πρώτης Κυρίας των ΗΠΑ – Το μόντελινγκ, οι πλαστικές επεμβάσεις
Έξυπνα tips για να μην πέσουμε με τα μούτρα στο γιορτινό τραπέζι
Οδηγός «επιβίωσης» για τα ψώνια των ημερών – Πώς θα ψωνίσετε χωρίς να αδειάσετε το πορτοφόλι σας
10 συμβουλές για γιορτινό make up που θα σας κάνει σταρ του Χόλιγουντ
Φιλέτο Wellington: Το χριστουγεννιάτικο πιάτο που τρώνε σε όλο τον κόσμο
Κατερίνα Καινούργιου: Η γυναίκα πίσω από την παρουσιάστρια – Οι βόλτες με παιδικό καροτσάκι
Βασιλιάς Κάρολος: Το μυστικό σχέδιο για την υγεία του – Κωδική ονομασία «Επιχείρηση Δελφίνιο»
Μιχάλης Μητρούσης: Οι πρώτες δηλώσεις μετά το σοκαριστικό τροχαίο
