Τι είναι η σαλμονέλα που «θερίζει» τη Λαμία – Ποια είναι τα συμπτώματα και πώς αντιμετωπίζεται;

Πάνω από 30 άτομα κατέφυγαν εσπευσμένα στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών του Νοσοκομείου Λαμίας παρουσιάζοντας έντονα συμπτώματα γαστρεντερίτιδας που παρέπεμπαν σε σαλμονέλα.

Τι είναι η σαλμονέλα και ποια τα συμπτώματα της

Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που προκαλεί τροφική δηλητηρίαση και μεταδίδεται κυρίως μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων ή νερού. Συχνότερες πηγές μόλυνσης είναι το ωμό ή ανεπαρκώς ψημένο κοτόπουλο, τα αυγά, το μη παστεριωμένο γάλα και προϊόντα που έχουν επιμολυνθεί κατά την παρασκευή ή τη μεταφορά τους. Η σωστή υγιεινή κατά την προετοιμασία των τροφίμων, η επαρκής θερμική επεξεργασία και η αποφυγή επιμόλυνσης μεταξύ ωμών και μαγειρεμένων τροφίμων αποτελούν τα βασικότερα μέτρα πρόληψης.

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως 6 έως 72 ώρες μετά τη μόλυνση και περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό, έντονες κοιλιακές κράμπες, ναυτία, εμετούς και, σε αρκετές περιπτώσεις, πονοκέφαλο και αίσθημα έντονης κόπωσης. Στους περισσότερους ανθρώπους η νόσος υποχωρεί μέσα σε 4 έως 7 ημέρες με ξεκούραση και επαρκή ενυδάτωση. Ωστόσο, βρέφη, ηλικιωμένοι, έγκυες γυναίκες και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών και θα πρέπει να αναζητούν άμεσα ιατρική βοήθεια εάν τα συμπτώματα είναι έντονα ή επιμένουν.

Πώς αντιμετωπίζεται η σαλμονέλα;

Η σαλμονέλα συνήθως δεν απαιτεί φαρμακευτική αγωγή. Παρόλα αυτά, αν η κατάστασή σας είναι σοβαρή ή αν υπάρχει αυξημένος κίνδυνος επιπλοκών, ο γιατρός μπορεί να χορηγήσει αντιβιοτικά. Σε περιπτώσεις έντονης διάρροιας, ενδέχεται να χρειαστεί νοσηλεία για καλύτερη αντιμετώπιση.

Ένας σημαντικός παράγοντας για την ανάκαμψη είναι η ενυδάτωση. Συνίσταται να καταναλώνετε άφθονα υγρά. Εάν η αφυδάτωση είναι σοβαρή, ο πάροχος υγειονομικής φροντίδας μπορεί να χορηγήσει ενδοφλέβια υγρά για την αποκατάσταση των υγρών στον οργανισμό σας.