Είναι η πρώτη φορά που δίνεται ο τίτλος του επίτιμου πρεσβευτή του διεθνούς οργανισμού σε Έλληνα γιατρό. Ο Δρ Ιωάννης Χουρσαλάς είναι αριστούχος απόφοιτος της Ιατρικής (1992) και της Θεολογικής Σχολής (2001) του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, διδάκτωρ καρδιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) και κάτοχος του μεταπτυχιακού τίτλου Executive MBA του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει διατελέσει αντιπρόεδρος του Ωνασείου. Είναι καθηγητής καρδιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου, συντονιστής διευθυντής του μεταπτυχιακού καρδιομεταβολικής ιατρικής και πρόεδρος της ελληνικής ακαδημίας καρδιομεταβολικής ιατρικής. Διατηρεί ιατρείο στην Αθήνα και στην Κόρινθο.