Σούπερ μάρκετ: Σε άνοδο οι τιμές, αλλά και πιο πολλές οι προσφορές – Έρευνα του «ΕΤ» σε 16 βασικά προϊόντα 

Τα στοιχεία της Circana για το πρώτο επτάμηνο του 2026 δείχνουν ότι η μέση τιμή ανά μονάδα προϊόντος αυξήθηκε κατά 1,6%, ενώ οι προσφορές καταλαμβάνουν πλέον πάνω από το ένα τέταρτο της αξίας των πωλήσεων τροφίμων. Την ίδια ώρα, η ιδιωτική ετικέτα διατηρεί σταθερό το μερίδιό της στην αγορά.

Η διαφορά του κάθε καλαθιού δεν είναι θεωρητική. Φαίνεται στο ταμείο.

Μια ενδεικτική σύγκριση 16 βασικών προϊόντων δείχνει πόσο μπορεί να αλλάξει ο λογαριασμός ανάλογα με την επιλογή του καταναλωτή. Από την έρευνα αγοράς που πραγματοποίησε ο «Ε.Τ.» προκύπτει ότι εάν οι καταναλωτές επιλέξουν αποκλειστικά επώνυμα προϊόντα στην αρχική τους τιμή, το συνολικό κόστος διαμορφώνεται στα 55,46 ευρώ. Εάν τα ίδια επώνυμα είδη αγοραστούν σε προσφορά, το κόστος υποχωρεί στα 38,24 ευρώ, δηλαδή κατά 17,22 ευρώ ή 31%. Η μεγαλύτερη διαφορά, ωστόσο, εμφανίζεται όταν στο καλάθι μπαίνουν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Το συνολικό κόστος των αντίστοιχων επιλογών διαμορφώνεται στα 27,58 ευρώ. Έτσι, στο συγκεκριμένο ενδεικτικό καλάθι, η επιλογή των private label μειώνει τη δαπάνη κατά 27,88 ευρώ σε σχέση με τις κανονικές τιμές των επώνυμων προϊόντων και κατά 10,66 ευρώ σε σχέση με τις τιμές προσφοράς των επώνυμων.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για σύγκριση συγκεκριμένων προϊόντων και όχι για συνολική μέτρηση της αγοράς, η οποία, όμως, αποτυπώνει με παραστατικό τρόπο το εύρος των επιλογών που έχει σήμερα ο καταναλωτής μπροστά στο ράφι.

Τι συμφέρει

Το ενδιαφέρον είναι ότι η χαμηλότερη τιμή δεν βρίσκεται πάντα στην ίδια κατηγορία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το private label διατηρεί σαφές προβάδισμα. Για παράδειγμα:

• Στο γάλα υψηλής παστερίωσης ενός λίτρου, η κανονική τιμή του επώνυμου προϊόντος είναι 2,15 ευρώ, η τιμή προσφοράς πέφτει στα 1,51 ευρώ, ενώ η ιδιωτική ετικέτα κοστίζει 1 ευρώ.
• Στον καφέ εσπρέσο σε κάψουλες, η διαφορά είναι ακόμη μεγαλύτερη: από 4,98 ευρώ η τιμή του επώνυμου προϊόντος πέφτει στα 2,96 ευρώ με την προσφορά, ενώ το private label διαμορφώνεται στα 1,90 ευρώ.
• Στα δημητριακά corn flakes των 375 γραμμαρίων, η τιμή από 3,75 ευρώ υποχωρεί στα 2,89 ευρώ, αλλά η αντίστοιχη ιδιωτική ετικέτα βρίσκεται στα 1,84 ευρώ.
• Στα μακαρόνια Νο10 των 500 γραμμαρίων, το επώνυμο προϊόν από 1,10 ευρώ πωλείται σε προσφορά προς 0,72 ευρώ, ενώ το private label κοστίζει 0,58 ευρώ.
• Το απορρυπαντικό πλυντηρίου σε σκόνη για 45 μεζούρες από τα 9,62 ευρώ πέφτει στα 6,70 ευρώ σε προσφορά, ενώ η ιδιωτική ετικέτα κοστίζει 5,45 ευρώ.
• Στο αφρόλουτρο των 650 ml η διαφορά είναι από τα 4,78 ευρώ στην κανονική τιμή στα 2,68 ευρώ στην προωθητική ενέργεια και στα 1,60 ευρώ για το private label.

Πάντως, η σημασία των προσφορών αποτυπώνεται και στην έρευνα της Circana.

Στο σύνολο των ταχυκίνητων καταναλωτικών αγαθών (FMCG), το ποσοστό της αξίας των πωλήσεων που πραγματοποιήθηκε μέσω προωθητικών ενεργειών αυξήθηκε στο 26,2% στο επτάμηνο του 2026 από 24,7% έναν χρόνο νωρίτερα.

Στα τρόφιμα, η ένταση των προσφορών είναι ακόμη μεγαλύτερη. Το αντίστοιχο ποσοστό αυξήθηκε από 25,2% σε 27,1%. Με απλά λόγια, περισσότερα από ένα στα τέσσερα ευρώ που δαπανώνται για τρόφιμα συνδέονται με προϊόντα που πωλούνται σε προσφορά.

Στο ράφι

Η εξέλιξη αυτή αποκτά ιδιαίτερο βάρος σε μια αγορά όπου η μέση τιμή ανά μονάδα εξακολουθεί να κινείται ανοδικά.

Στο πρώτο επτάμηνο του 2026, η μέση τιμή ανά μονάδα στο σύνολο των FMCG αυξήθηκε κατά 1,6%. Στα τρόφιμα η αύξηση είναι επίσης 1,6%, ενώ στο σύνολο της αγοράς η αξία των πωλήσεων αυξήθηκε κατά 5,2% και οι πωλήσεις σε τεμάχια κατά 3,6%. Δεν ακριβαίνουν, όμως, όλες οι κατηγορίες με τον ίδιο ρυθμό.

Στα μη αλκοολούχα ποτά η μέση τιμή ανά μονάδα αυξήθηκε κατά 4,7%, στα σνακ κατά 3% και στα συσκευασμένα τρόφιμα κατά 2%. Στα καθαριστικά και απορρυπαντικά η αύξηση είναι 1%, ενώ στα γαλακτοκομικά περιορίζεται στο 0,2%. Στον αντίποδα, στα κατεψυγμένα η μέση τιμή υποχωρεί οριακά κατά 0,1%, ενώ στην προσωπική υγιεινή καταγράφεται μείωση 0,5%.

Η ιδιωτική ετικέτα δεν χάνει έδαφος

Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (private label) εξακολουθούν να αποτελούν σημαντικό κομμάτι του καλαθιού.

Το μερίδιό τους στη συνολική αξία των πωλήσεων FMCG διαμορφώθηκε στο 27,2% στο επτάμηνο του 2026, ακριβώς στο ίδιο επίπεδο με το αντίστοιχο διάστημα του 2025. Το 2025 συνολικά ήταν 27,3%, ενώ το 2024 26,8%.

Η σταθερότητα του μεριδίου έχει ενδιαφέρον, καθώς δείχνει ότι η ένταση των προσφορών δεν έχει εκτοπίσει την ιδιωτική ετικέτα από τις επιλογές των καταναλωτών.

Παράλληλα, τα στοιχεία της Circana δείχνουν ότι στο επτάμηνο του 2026 τα επώνυμα προϊόντα και τα private label εμφανίζουν πλέον τον ίδιο ρυθμό ανάπτυξης, κάτι που διαφοροποιεί την εικόνα από προηγούμενες περιόδους.

Τρία καρτελάκια, τρεις επιλογές

Το συμπέρασμα από τη σύγκριση είναι ότι ο καταναλωτής έχει μπροστά του τρεις τιμές που αξίζει να εξετάζει πριν βάλει ένα προϊόν στο καλάθι: την αρχική τιμή του επώνυμου προϊόντος, την τιμή του όταν βρίσκεται σε προσφορά και την τιμή της ιδιωτικής ετικέτας. Και η σύγκριση του ενδεικτικού καλαθιού δείχνει ότι οι διαφορές μπορεί να είναι σημαντικές. Σε ορισμένα προϊόντα, μια μεγάλη προσφορά φέρνει το επώνυμο προϊόν πολύ κοντά στην τιμή της ιδιωτικής ετικέτας. Σε άλλα, ακόμη και μετά την έκπτωση, το private label παραμένει αισθητά φθηνότερο.

Υπάρχουν, όμως, και περιπτώσεις όπου η προσφορά του επώνυμου προϊόντος περνά κάτω από την τιμή της ιδιωτικής ετικέτας.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα το τυρί γκούντα σε φέτες: η κανονική τιμή είναι 4,15 ευρώ, η προσφορά 3,54 ευρώ, ενώ το private label 3,73 ευρώ. Αντίστοιχα, στον κατεψυγμένο αρακά, από 4,16 ευρώ η τιμή προσφοράς πέφτει στα 2,06 ευρώ, ενώ η ιδιωτική ετικέτα κοστίζει 2,10 ευρώ. Αρα, ούτε το επώνυμο ούτε η ιδιωτική ετικέτα αποτελούν από μόνα τους εγγύηση για τη χαμηλότερη τιμή.

Και αυτό γίνεται ακόμη πιο σημαντικό, καθώς τα τρόφιμα αποτελούν το 82,8% της συνολικής αξίας της αγοράς FMCG, σύμφωνα με την Circana.

Στο νέο τοπίο του σούπερ μάρκετ, επομένως, η προσφορά έχει γίνει πιο σημαντικό μέρος των αγορών, η μέση τιμή εξακολουθεί να αυξάνεται και η ιδιωτική ετικέτα παραμένει ισχυρή. Για τον καταναλωτή, η εξοικονόμηση δεν βρίσκεται απαραίτητα σε μία μόνο επιλογή. Βρίσκεται στη σύγκριση των τριών και, τελικά, στην τιμή που γράφει το ταμπελάκι την ημέρα που οι καταναλωτές κάνουν τα ψώνια τους.

ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΚΡΑΣ ΤΕΣΤ ΣΕ 16 ΠΡΟΪΟΝΤΑ