Κατρακυλούν οι τιμές σε ντομάτες και αγγούρια [πίνακες]

Οι τιμές τους υποχωρούν έως 55%, καθώς αυξάνεται η παραγωγή και ενισχύεται η προσφορά στην αγορά. Ερευνα του «Ε.Τ.» δείχνει ότι αγροτικά προϊόντα, όπως οι ντομάτες, τα αγγούρια και τα κολοκύθια, που μέχρι πρόσφατα «έκαιγαν» τις τσέπες των καταναλωτών, πλέον ακολουθούν καθοδική πορεία, επιβεβαιώνοντας την εποχική τάση, αλλά και την απεξάρτηση της αγοράς από τη μονοπωλιακή σχεδόν τροφοδοσία της Κρήτης το προηγούμενο διάστημα.

Ενδεικτικό είναι το παράδειγμα της ντομάτας, η οποία στη χονδρική τιμή υποχώρησε από τα 2 ευρώ το κιλό στις 8 Απριλίου στο 1,10 ευρώ στις 21 Απριλίου, καταγράφοντας πτώση 45%. Ακόμη πιο έντονη είναι η εικόνα στη λιανική, όπου η τιμή από τα 3,5-4 ευρώ το κιλό έχει πέσει πλέον στα 1,80-2,40 ευρώ, δηλαδή έως και 55% χαμηλότερα μέσα σε περίπου 20 ημέρες.

Ανάλογη είναι η εικόνα και στα αγγούρια, όπου οι τιμές στη χονδρική έχουν υποχωρήσει κατά 50% (από 0,70 στα 0,35 ευρώ το ζευγάρι), ενώ στη λιανική φτάνουν πλέον ακόμη και στο 1 ευρώ το ζευγάρι, παρουσιάζοντας πτώση έως 44,4%. Στα αγγουράκια η μείωση στη χονδρική αγγίζει το 53,9%, ενώ στη λιανική δεν ξεπερνά το 28% με τις τιμές τους να κινούνται από 1,5 έως 1,8 ευρώ το κιλό, από 2,2-2,5 ευρώ το κιλό που ήταν στις αρχές του μήνα.

Πιέσεις προς τα… κάτω καταγράφονται και στα κολοκύθια, με τη χονδρική τιμή να μειώνεται κατά 44,4% (από 1,80 στο 1 ευρώ το κιλό), ενώ στη λιανική διαμορφώνεται πλέον κοντά στα 2 ευρώ, με πτώση έως 37,5%. Σημαντική είναι η μείωση και στις κόκκινες πιπεριές, όπου η χονδρική υποχώρησε κατά 37,1%, με τη λιανική να εμφανίζει πιο συγκρατημένη πτώση έως 22,4%.

Εγχώρια παραγωγή

Η εικόνα αυτή αποδίδεται κυρίως στην αύξηση της εγχώριας παραγωγής, καθώς μπαίνουν στην αγορά περισσότερες καλλιεργητικές ζώνες, πέρα από την Κρήτη, η οποία μέχρι πρότινος σήκωνε σχεδόν μόνη της το βάρος της τροφοδοσίας. Με την άνοδο της θερμοκρασίας και την εποχική κορύφωση, η προσφορά ενισχύεται και οι τιμές εξομαλύνονται.

Παράγοντες της αγοράς σημειώνουν στον «Ε.Τ.» ότι πρόκειται για μια «αναμενόμενη διόρθωση» μετά το έντονο ράλι των προηγούμενων εβδομάδων, όταν η περιορισμένη παραγωγή σε συνδυασμό με το αυξημένο κόστος είχαν οδηγήσει σε εκρηκτικές ανατιμήσεις.

Αβεβαιότητα λόγω Μέσης Ανατολής

Παρά την αισθητή αποκλιμάκωση, η αγορά δεν έχει αφήσει πίσω της τους κινδύνους. Ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή εξακολουθεί να επηρεάζει το κόστος παραγωγής και διακίνησης, κυρίως μέσω της ενέργειας και των καυσίμων.

Το αυξημένο κόστος στα λιπάσματα και στο πετρέλαιο, καθώς και οι πιέσεις στα μεταφορικά, παραμένουν ενεργοί παράγοντες που δεν επιτρέπουν στις τιμές να επιστρέψουν στα επίπεδα προηγούμενων ετών. Οπως επισημαίνουν επαγγελματίες του κλάδου, «η παραγωγή αυξάνεται και ρίχνει τις τιμές, αλλά το κόστος από πίσω παραμένει υψηλό».

Ιδιαίτερα κρίσιμο είναι το μεταφορικό κόστος, το οποίο έχει επιβαρυνθεί λόγω της διεθνούς αστάθειας, επηρεάζοντας τόσο τα εγχώρια προϊόντα όσο και τις εισαγωγές. Πάντως, σε περίπτωση νέας κλιμάκωσης στη Μέση Ανατολή, δεν αποκλείεται να υπάρξουν εκ νέου πιέσεις, ακόμη και αν η προσφορά παραμένει αυξημένη.

Συνολικά, η αγορά δείχνει να επιστρέφει σε πιο ισορροπημένα επίπεδα, με τις τιμές να κινούνται πλέον καθοδικά χάρη στην επάρκεια προϊόντων. Παρ’ όλα αυτά, η πορεία των επόμενων εβδομάδων θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τις διεθνείς εξελίξεις και το ενεργειακό κόστος, που συνεχίζουν να αποτελούν τον «άγνωστο Χ» για το καλάθι του καταναλωτή.

ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΤΙΜΩΝ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ

ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΤΙΜΩΝ ΛΙΑΝΙΚΗΣ