Λαχταριστός, πεντανόστιμος γύρος κοτόπουλο για κάθε ώρα και στιγμή. Το τέλειο γεύμα, που θα αγαπήσετε μικροί και μεγάλοι.
Συνταγή για γύρο κοτόπουλο σε σπιτική σούβλα
Υλικά
1 κιλo μπούτια κοτόπουλου
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κσ αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
1 κουταλάκι πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα μπούτια του κοτόπουλου στη μέση και τα προσθέτουμε σε ένα μπολ με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί έως και 12 ώρες.
Σπιτική Σούβλα:
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 ξύλινα σουβλάκια
Διαβάστε Επίσης
Κόψτε το κρεμμύδι πάνω και κάτω σε φέτες και χρησιμοποιήστε το πιο χοντρό μέρος (την μέση).
Στρώνουμε ένα ταψί λαμαρίνα με αλουμινόχαρτο βάζουμε το κρεμμύδι και καρφώνουμε δύο ξύλινα σουβλάκια.
Καρφώστε το κοτόπουλο σας στην σπιτική σουβλα
και μετά ψήστε σε φούρνο στους 180°C μέχρι το εσωτερικό να φτάσει τους 75°C.
Μόλις κρυωσει, κόψτε το κοτόπουλο από τη σούβλα.
Τζατζίκi:
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1/3 αγγούρι, τριμμένο και στραγγισμένο
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1/2 λεμόνι, χυμό
1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Συνδυάστε όλα τα υλικά.
Επιπλέον Συστατικά:
6 πίτες ζεστασμένες
2 ντοματίνια κομμένα σε κύβους για την επικάλυψη
1/2 αγγούρι, κομμένο σε κύβους για την επικάλυψη
1/4 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους για την επικάλυψη
1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
Απλώστε τζατζίκι σε μια ζεστή πίτα και προσθέστε το κοτόπουλο σε φέτες. Ριχνουμε κόκκινο κρεμμύδι σε κυβάκια, αγγούρια, ντομάτες, φέτα και περιχύνουμε με τζατζίκι.
