Χοιρινό κότσι στο πήλινο: Αυτό το πιάτο είναι ό,τι πρέπει για τραπέζια με την οικογένεια ή τους φίλους.
Το χοιρινό κότσι γίνεται λουκούμι, οι πατάτες απορροφούν τα υγρά και τα μυρωδικά δίνουν μια υπέροχη φρεσκάδα.
Χοιρινό κότσι με πορτοκάλι και πατάτες στο πήλινο
Υλικά
5 κ.σ μουστάρδα απαλή
1 κρασοπότηρο Λάδι
2 κ.σ. Μέλι
2 πορτοκάλια το χυμό
1 λεμόνι το χυμό του
1/2 κ.γ.Ρίγανη
1 κ.γ θυμάρι.
1κ.γ αλάτι
Μια πρέζα πιπέρι
2 φύλλα δάφνης στο μπολ της μαρινάδας.
Εκτέλεση
Φτιάχνουμε τι μαρινάδα και ρίχνουμε μέσα το κότσι και το ανακατεύουμε και το αφήνουμε όλο το βράδυ σκεπασμένο με μεμβράνη, βάζουμε και τα φύλλα δάφνης μέσα.
Διαβάστε Επίσης
Τη επόμενη μέρα κάνουμε πατάτες κυδωνατες τις αλατιζουμε και βάζουμε το κότσι και όλοι τη μαρινάδα Συν 1 πορτοκάλι το χυμό και 1 ποτήρι νερό και ψήνουμε για 1 ώρα και μετά σκεπασμένο να είναι σε γάστρα αν έχουμε.
Το γυρίζουμε μια φορά μόνο και αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό μην πλέει.
Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει και ξεσκεπάσουμε για να ρωδησει .
